Açıklama
Horecamark duvar tipi davlumbaz, profesyonel mutfaklarda yemek pişirme süreçlerinde oluşan buhar, yağ ve kokuyu etkili bir şekilde uzaklaştırmak için tasarlanmıştır. Özellikle yoğun pişirme hacmine sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için ideal bir çözümdür. Filtresiz yapısıyla kullanım kolaylığı sunarken, geniş yüzey alanı sayesinde geniş pişirme alanlarını kapsayabilir.
Sağlam ve Dayanıklı Yapı
Davlumbazın gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, ısıya, korozyona ve darbelere karşı yüksek dayanıklılık gösterir. Paslanmaz çelik, aynı zamanda hijyenik bir yüzey sağlar ve kolay temizlenebilir özelliktedir. Davlumbazın köşeleri ve kenarları, aerodinamik bir tasarıma sahip olacak şekilde yuvarlatılmıştır. Bu sayede, hava akışı optimize edilir ve yağ birikimi minimize edilir. Duvar montajı için uygun tasarlanmış yapısı, mutfak alanında yerden tasarruf imkanı sunar.
Yüksek Performanslı Egzoz Sistemi
Davlumbaz, mutfaklardaki yoğun ısı ve buhar yükünü kaldırabilecek güçlü bir egzoz motoru ile donatılmıştır. Motorun performansı, mutfaktaki pişirme ekipmanlarının yoğunluğuna ve mutfak hacmine göre seçilebilir. Egzoz motoru, sessiz çalışma prensibiyle mutfak personelinin iş akışını kesintiye uğratmaz. Hava akışının verimli olması için davlumbazın ön yüzeyinde bulunan aspirasyon paneli, geniş bir alandan buharı çekerek dışarı atar.
Filtresiz Tasarımın Avantajları
Filtresiz davlumbazlar, filtre değişimi ve temizliği gibi ek iş yükünü ortadan kaldırır. Bu sayede, işletme maliyetleri düşürülür ve bakım süreçleri kolaylaştırılır. Filtresiz yapısı, yüksek hacimli pişirme uygulamalarında özellikle tercih edilir. Ancak, filtrelenmemiş hava, dışarı atılmadan önce uygun bir hava arıtma sisteminden geçirilmesi gerekebilir. Bu, özellikle çevresel düzenlemelere uyum sağlamak için önemlidir.
Teknik Bilgiler
| Özellik | Değer |
| Model | Duvar Tipi Filtresiz |
| Boyutlar (G x D x Y) | 120 x 120 x (Yükseklik belirtilmemiş) cm |
| Malzeme | Paslanmaz Çelik |
| Egzoz Motoru Gücü | (Model ve hacme göre değişir - Teknik fiyata dahil değildir) |
| Ağırlık | (Model ve hacme göre değişir) |
Kurulum ve Kullanım
Davlumbazın kurulumu, profesyonel bir montaj ekibi tarafından yapılmalıdır. Duvar montajı için uygun bir taşıyıcı yapı gereklidir. Davlumbazın çalışması sırasında, aspirasyon hızının pişirme hacmine ve mutfak büyüklüğüne uygun olduğundan emin olunmalıdır. Periyodik olarak davlumbazın dış yüzeyinin temizlenmesi, hijyenik bir çalışma ortamı sağlamak için önemlidir.
Ek Bilgiler
Davlumbazın performansı, mutfak havalandırma sisteminin genel tasarımına ve diğer pişirme ekipmanlarının konumuna bağlıdır. İhtiyaç duyulması halinde, davlumbazın egzoz sistemine bir geri kazanım ünitesi entegre edilebilir. Bu sayede, atık ısı geri kazanılır ve enerji verimliliği artırılır.
