Horecamark Davlumbaz, Orta Tip, Filtreli, 400x200 cm

Horecamark orta tip, filtrelenmiş davlumbaz, profesyonel mutfak ortamlarında yemek pişirme sırasında oluşan duman, yağ ve kokuyu etkili bir şekilde uzaklaştırmak için tasarlanmıştır. Geniş yüzeyi ve filtreleme sistemi sayesinde, mutfak hijyenini artırır, havalandırmayı iyileştirir ve çalışanların konforunu sağlar. Bu model, özellikle orta ölçekli restoranlar, oteller ve catering hizmetleri için ideal bir çözümdür.

Davlumbazın Yapısal Özellikleri

Davlumbazın boyutları 400 cm genişlik, 200 cm derinlik ve 500 cm yükseklik olarak belirtilmiştir. Bu boyutlar, geniş pişirme alanlarına sahip mutfaklarda dumanı verimli bir şekilde yakalamak için optimize edilmiştir. Yapısal olarak, davlumbaz, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, yüksek korozyon direnci ve uzun ömürlü kullanım sunar. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir yüzey sağlar. Davlumbazın dış yüzeyi, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır. İç yüzeyde, dumanın etkili bir şekilde yakalanması için özel bir aerodinamik tasarım kullanılmıştır. Bu tasarım, hava akışını optimize eder ve dumanın davlumbazın içine çekilmesini kolaylaştırır.

Filtreleme Sistemi ve Performans

Davlumbazın filtreleme sistemi, yüksek verimliliğe sahip alüminyum filtrelerden oluşur. Bu filtreler, yemek pişirme sırasında oluşan yağ partiküllerini tutarak, havalandırma sistemine geçmelerini engeller. Filtrelerin periyodik olarak temizlenmesi, davlumbazın performansını korumak için önemlidir. Filtrelerin temizliği kolaydır ve bulaşık makines entire yıkanabilir. Ayrıca, davlumbazda opsiyonel olarak aktif karbon filtreler kullanılabilir. Aktif karbon filtreler, koku moleküllerini adsorbe ederek, mutfakta daha ferah bir ortam sağlar. Davlumbazın hava emiş kapasitesi, mutfak büyüklüğüne ve pişirme yoğunluğuna göre belirlenir. Genellikle, bu tip davlumbazlar 1500-2500 m³/saat arasında bir emiş kapasitesine sahiptir.

Teknik Detaylar ve Montaj

Davlumbazın montajı, tav veya özel bir askı sistemi kullanılarak yapılabilir. Montaj sırasında, davlumbazın doğru eğim açısına sahip olması, yağmur suyunun ve birikintilerin kolayca uzaklaşmasını sağlar. Davlumbazın motor gücü, genellikle 1.1 kW ile 1.5 kW arasında değişir. Motor, düşük gürültü seviyesine sahip, yüksek verimli bir modeldir. Motorun ömrünü uzatmak için, düzenli olarak temizlenmesi ve bakımının yapılması önemlidir. Davlumbazın elektrik bağlantısı için 220-240V, 50/60Hz güç gereklidir. Montaj talimatları ve kullanım kılavuzu, ürünle birlikte gönderilir.

Ek Özellikler ve Güvenlik

Davlumbaz, LED aydınlatma ile donatılmış olabilir. Bu aydınlatma, pişirme alanını daha iyi görmeyi sağlar ve mutfak personelinin işini kolaylaştırır. Ayrıca, davlumbazda acil durum durdurma butonu bulunur. Bu buton, olası bir arıza durumunda davlumbazın motorunu hızlı bir şekilde durdurarak, güvenliği sağlar. Davlumbazın ısı yalıtımı iyi düzeydedir, bu da enerji tasarrufuna katkıda bulunur ve mutfak personelinin konforunu artırır.