Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas pişirme kontrolünü bir araya getiren bu konveksiyonlu fırın, özellikle yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve kullanıcı dostu bir tasarıma sahip. Gn 1/1 ölçüsündeki tepsilere uyumlu yapısı ile geniş ürün yelpazesine hitap ediyor. Özellikle otel, restoran, pastane ve toplu yemek hazırlama tesisleri için ideal bir çözüm sunuyor.
Kapasite ve Tepsili Yapı
Bu model, 10 adet Gn 1/1 tepsisi kapasitesine sahip. Bu sayede, aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunarak, özellikle büyük ölçekli işletmelerin üretim hızını artırıyor. Tepsilerin düzenli yerleşimi, fırın içerisinde hava sirkülasyonunu optimize ederek, tüm ürünlerin eşit şekilde pişmesini sağlıyor. Fırının iç hacmi, farklı boyutlardaki yemeklerin ve hamur işlerinin pişirilmesi için yeterli alan sunuyor.
Dijital Kontrol Paneli ve Pişirme Ayarları
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, dijital kontrol paneli. Bu panel sayesinde, pişirme sıcaklığı, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametreler hassas bir şekilde ayarlanabiliyor. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, sık kullanılan tarifler kolayca seçilebilir ve her seferinde tutarlı sonuçlar elde edilebilir. Dijital gösterge, kalan pişirme süresini ve sıcaklığı net bir şekilde göstererek, kullanıcıların kontrolü elinde tutmasını sağlıyor. Ayrıca, zamanlayıcı özelliği ile belirli bir süre sonra fırının otomatik olarak kapanması sağlanabilir, bu da enerji tasarrufuna katkıda bulunur.
Isıtma Sistemi ve Hava Sirkülasyonu
Fırın, elektrikli ısıtma sistemi ile çalışıyor. Bu sistem, hızlı ve dengeli bir ısı dağılımı sağlayarak, ürünlerin kısa sürede pişirilmesine olanak tanıyor. Fırın içindeki konveksiyon fanı, sıcak havayı tüm yüzeye eşit şekilde dağıtarak, pişirme süresini kısaltır ve ürünlerin her tarafının aynı anda pişmesini garanti eder. Fanın hızı ayarlanabilir olduğundan, farklı ürünler için ideal pişirme ortamı oluşturulabilir. Isı dağılımının homojen olması, ürünlerin kuruması veya yanması riskini azaltır.
Yapısal Özellikler ve Dayanıklılık
Fırının dış yüzeyi, paslanmaya karşı dayanıklı, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, fırının uzun ömürlü olmasını ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlamasını sağlar. İç yüzey de aynı şekilde paslanmaz çelikten yapılmış olup, kolay temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir bir yapıya sahiptir. Fırının kapısı, ısı kaybını en aza indirmek için yalıtılmıştır ve açılırken yumuşak bir kapanma özelliği sunar. Ayarlanabilir ayakları sayesinde, fırın her türlü zemin üzerine kolayca yerleştirilebilir ve dengeli bir şekilde konumlandırılabilir.
Teknik Özellikler
| Teknik Veriler | Model: INO-FKE 10 |
| Kapasite: 10 x Gn 1/1 | |
| Isıtma Sistemi: Elektrikli | |
| Sıcaklık Aralığı: 50°C - 280°C | |
| Güç: 7.5 kW | |
| Voltaj: 220-240V / 380-400V (opsiyonel) |
Bu konveksiyonlu fırın, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli pişirme sonuçları elde etmek isteyen profesyoneller için ideal bir yatırım olacaktır.
Ek Özellikler
| Genişlik | 92,5 cm |
| Derinlik | 79,3 cm |
| Yükseklik | 119 cm |
| Ağırlık | 144 kg |
| Brüt Ağırlık | 166 kg |
| Elektrik Girişi | 380/400 V 3N AC |
| Max. Elektrik Gücü | 15+1 kW |
| Frekans | 50-60 Hz |
| Cihaz kapasitesi | 10 GN 1/1 veya 400*600 |
| Fan Motor Gücü | 0,85 kW |
