Açıklama
Krater Tuzlu Karamel Aromalı Kek Dolgusu, 7 kilogramlık endüstriyel kovada gelen, pastane ve fırın üretiminde doğrudan kullanıma hazır bir dolgu malzemesidir. Tuzlu karamelin kavrulmuş şeker tadıyla hafif tuz dengesini bir araya getiren bu ürün, kek katları arasına, rulo pastaların içine ve poğaça-kurabiye gibi fırın ürünlerine sürülebilir kıvamda hazırlanmıştır. Beyaz plastik kova ve sızdırmaz bordo kapak, açıldıktan sonra ürünün hava almasını sınırlar ve yoğun kullanımda pratik bir saklama sağlar.
Tuzlu Karamel Dolgunun Üretimde Yeri
7 kg'lık ambalaj, günde yüksek adette kek ve pasta çıkaran işletmeler için tasarlanmış bir porsiyonu temsil eder. Tek bir kovadan onlarca kek katı doldurabilir, böylece sürekli paket açma derdi olmadan üretim hattını besleyebilirsiniz. Tuzlu karamel aroması, klasik çikolata ve vanilya dolgularına alternatif arayan pastaneler için belirgin bir lezzet farkı yaratır; özellikle çikolatalı pandispanya ve fındık tabanlı keklerle birlikte tat olarak iyi oturur.
Kıvam ve Çalışma Özellikleri
Dolgu, spatula veya pasta torbasıyla rahat yayılan akışkanlıkta gelir. Soğuk zincirde sertleşmediği için buzdolabından çıkan kekte de dağılma yapmadan kalır. İçerik aromalı dolgu formülünde olduğundan, bağımsız bir tatlandırıcıya gerek kalmadan tek başına kullanılabilir. Kovanın geniş ağzı, son kullanıma kadar ürünü kaşıkla sıyırmayı kolaylaştırır.
- Kek katları arasında ara dolgu olarak
- Rulo pasta ve İsviçre rulosu iç harcı olarak
- Kurabiye ve poğaça doldurmada
- Tatlı kase ve bardak tatlılarında kat malzemesi olarak
Ambalaj ve Saklama
Ürün 7 kg net ağırlıkta, kapaklı kovada teslim edilir. Kapağın tam oturması açılmış ürünün raf ömrünü korumaya yardımcı olur. Serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş görmeyen bir rafta saklamak içerik kıvamını dengede tutar.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Krater |
| Ürün tipi | Tuzlu karamel aromalı kek dolgusu |
| Net ağırlık | 7 kg |
| Ambalaj | Kapaklı plastik kova |
| Kullanım | Pastane, fırın, endüstriyel mutfak |
Toplu üretim yapan işletmelerde tek tip lezzet tutturmak, parça parça malzeme karıştırmaktan daha hızlıdır. Hazır tuzlu karamel dolgu burada işi kısaltır: aynı kovadan alınan her porsiyon aynı tadı verir, böylece menüdeki kek ve pastalarınız müşteriden müşteriye değişmeden aynı kalır. Yoğun sezonu olan pastaneler ve catering mutfakları için 7 kg'lık format, sipariş sıklığını da azaltan bir tercih olur.
