Açıklama
Mateka TK 32M çıkma kafalı et kıyma makinesi, özellikle orta ölçekli kasaplar, restoran mutfakları ve gıda üretim tesisleri için tasarlanmış, verimli ve dayanıklı bir çözümdür. Bu model, yüksek performanslı motoru ve sağlam yapısıyla yoğun kullanıma uygun hale getirilmiştir. Çıkma kafalı tasarımı, temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırarak hijyen standartlarının korunmasına katkıda bulunur.
Yüksek Performanslı Motor ve Güvenilir Çalışma
Makine, monofaze 220V güçle çalışan, güçlü bir asenkron motor ile donatılmıştır. Bu motor, et kıyma işlemlerini hızlı ve verimli bir şekilde tamamlamayı sağlar. Motorun gücü, farklı et türlerinin ve kıyma inceliğinin gerektirdiği zorlu işlemlere cevap verebilecek düzeydedir. Motorun aşırı yüklenmesini önleyen termal koruma sistemi, makinenin ömrünü uzatır ve güvenli bir çalışma ortamı sunar.
Makinenin şanzıman sistemi, yüksek tork aktarımı için tasarlanmış, dayanıklı bir dişli kutusu içerir. Bu sayede motorun gücü, bıçak ve tabla setine etkin bir şekilde iletilir. Şanzıman sistemi, uzun ömürlü ve sorunsuz bir çalışma performansı sunar.
Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım
Makinenin gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, gıda ile temas eden yüzeylerde hijyenik bir ortam sağlar ve kolay temizlenebilir olmasıyla da avantaj sunar. Makinenin sağlam yapısı, uzun ömürlü kullanım imkanı tanır ve yoğun çalışma koşullarına dayanıklıdır.
Çıkma kafalı tasarım, makinenin temizliğini ve bakımını kolaylaştırır. Kafanın kolayca sökülüp takılabilmesi, tüm parçaların erişilebilir olmasını sağlar. Bu sayede, makinenin düzenli olarak temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
Tabla ve Bıçak Seti Özellikleri
Makine, No.32 tabla ve bıçak setine sahiptir. Bu set, farklı et türlerinin kıyılması için uygun bir kesim genişliği ve bıçak açısı sunar. Tabla ve bıçakların keskinliği, kıyma kalitesini doğrudan etkiler. Mateka, yüksek kaliteli çelikten üretilmiş, uzun ömürlü ve keskin bıçak ve tabla setleri kullanır. Tabla üzerindeki kesim desenleri, etin homojen bir şekilde kıyılmasını sağlar.
Ek olarak, farklı kıyma inceliği elde etmek için farklı tabla ve bıçak setleri kullanılabilir. Bu sayede, müşterilerin farklı taleplerine cevap verebilir ve çeşitli kıyma ürünleri (kaba, orta, ince) elde edebilirsiniz.
Teknik Özellikler Tablosu
| Model | TK 32M |
| Motor Gücü | Monofaze 220V |
| Tabla No | 32 |
| Tabla Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Bıçak Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Kapasite | Saatte yaklaşık 200 kg (Et türüne ve kıyma inceliğine bağlı olarak değişir) |
| Ağırlık | Yaklaşık 35 kg |
Kullanım Alanları ve Avantajları
Bu model, kasap dükkanları, restoran mutfakları, otel mutfakları, şarküteri işletmeleri, gıda üretim tesisleri ve et ürünleri hazırlama süreçlerinde yaygın olarak kullanılır. Yüksek performansı, dayanıklı yapısı ve kolay temizlenebilir özelliği sayesinde, işletmelerin verimliliğini artırır ve hijyen standartlarını yükseltir. Çıkma kafalı tasarımı, bakım ve onarım işlemlerini kolaylaştırarak işletme maliyetlerini düşürür.
Makinenin kompakt boyutu, sınırlı alana sahip mutfaklarda bile rahatlıkla kullanılabilmesini sağlar. Ayrıca, düşük gürültü seviyesi sayesinde, çalışma ortamında daha konforlu bir atmosfer yaratır.
