Açıklama
Soğutmalı hamur yoğurma mikserleri ise özellikle yoğun üretim yapan işletmeler için büyük avantaj sağlar. Yoğurma sırasında oluşan ısı, hamurun sıcaklığını yükselterek fermantasyon dengesini bozabilir. Memak soğutmalı mikserlerde bulunan özel soğutma sistemi sayesinde kazan ve hamur sıcaklığı kontrol altında tutulur. Böylece hamur yapısı korunur, gluten gelişimi daha sağlıklı olur ve her yoğurmada aynı kalite ve kıvam elde edilir. Bu özellik özellikle ekmek, pizza, simit ve diğer unlu mamullerin üretiminde daha stabil ve profesyonel sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Genel Özellikler
Endüstri 4.0 ile uyumludur
Çift motorlu sabit kazanlı mikser
Her iki yöne dönebilme özelliğine sahip kazan
Paslanmaz kazan, spiral ve bıçak seti
Paslanmaz kazan ve motor koruma kapağı
Pistonlu kazan kapağı
Poly-V kasnak kayış-kasnak aktarma sistemi
Otomatik su girişi
Dijital hamur sıcaklığı ölçümü
İstenilen derecede hamur sıcaklığı sağlama
Teknik Özellikler
- Hamur Kapasitesi: 130 kg
- Un Kapasitesi: 75 kg
- Kazan Hacmi: 205 lt
- Spiral Motor Gücü: 3.5 / 5.5 kw
- Kazan Motoru: 0.55 kw
- Ünite Motoru: 4 kw
- Kazan Ölçüleri: 80 x 47 cm
- Su Girişi: 1/2' (inç)
- Bağlantı Gücü: 380V / 50-60Hz / 3 Faz
- Ağırlık: 810 kg
- Dış Ölçüler: Genişlik: 95 cm, Uzunluk: 170 cm, Yükseklik: 150 cm
Ek Özellikler
| Hamur Kapasitesi | 130 kg |
| Un Kapasitesi | 75 kg |
| Kazan Hacmi | 205 lt |
| Spiral Motor Gücü | 3.5 / 5.5 kw |
| Kazan Motoru | 0.55 kw |
| Ünite Motoru | 4 kw |
| Kazan Ölçüleri | 80 x 47 cm |
| Su Girişi | 1/2' (inç) |
| Bağlantı Gücü | 380V / 50-60Hz / 3 Faz |
| Ağırlık | 810 kg |
| Dış Ölçüler | Genişlik: 95 cm, Uzunluk: 170 cm, Yükseklik: 150 cm |
