Açıklama
MyChef'in endüstriyel mutfak çözümlerine yeni bir soluk getiren tepsi arabalı kombi fırın, yoğun iş temposuna ayak uydurmak isteyen profesyonel mutfaklar için tasarlanmıştır. Yüksek verimlilik, hassas pişirme kontrolü ve kullanıcı dostu arayüzü ile dikkat çeken bu model, hem deneyimli aşçıların hem de yeni başlayanların beklentilerini karşılayacak özelliklere sahiptir.
Yüksek Kapasiteli Pişirme Alanı
20GN 2/1 formatında geniş pişirme alanı, aynı anda çok sayıda tepsiyi pişirme imkanı sunar. Bu özellik, özellikle büyük hacimli restoranlar, oteller ve toplu yemek hizmeti veren işletmeler için büyük bir avantaj sağlar. Fırın, farklı pişirme gereksinimlerine uygun olarak ayarlanabilir ızgaralarla birlikte gelir. Çoklu pişirme katmanları sayesinde, farklı yemekleri aynı anda ve aynı kalitede pişirebilirsiniz.
Hassas Pişirme Teknolojisi
Fırın, gelişmiş nem kontrol sistemi sayesinde, yiyeceklerin ideal nem seviyesinde pişirilmesini sağlar. Bu sayede, etlerin sulu kalması, hamur işlerinin kabarması ve sebzelerin liflerinin korunması gibi istenen sonuçlar elde edilebilir. Kombine pişirme teknolojisi, buhar ve kuru ısıyı birleştirerek, yiyeceklerin hem lezzetini hem de besin değerini korur. Fırının hassas sıcaklık sensörleri, pişirme sürecinin sürekli olarak izlenmesini ve istenen sıcaklığın korunmasını sağlar.
Kullanıcı Dostu Arayüz ve Programlama
Fırının sezgisel dokunmatik kontrol paneli, tüm fonksiyonlara kolay erişim imkanı sunar. Önceden tanımlanmış pişirme programları sayesinde, sık kullanılan yemekler için ideal pişirme koşullarını hızlıca ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, kendi özel pişirme programlarınızı oluşturabilir ve kaydedebilirsiniz. USB portu sayesinde, tarifleri kolayca aktarabilir ve paylaşabilirsiniz. Fırının otomatik temizleme programı, bakım ve hijyen süreçlerini kolaylaştırır.
Ekonomik ve Dayanıklı Tasarım
Fırın, enerji verimli bir şekilde tasarlanmıştır. Yüksek yalıtım malzemeleri, ısı kaybını minimize ederek enerji tasarrufu sağlar. Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, çizilmelere, darbelere ve kimyasal maddelere karşı dayanıklıdır. Tepsi arabası, tepsilerin kolayca taşınmasını ve fırına yerleştirilmesini sağlar. Tepsi arabasının kademeli fren sistemi, tepsilerin güvenli bir şekilde taşınmasını sağlar.
| Özellik | Değer |
| Pişirme Formatı | 20GN 2/1 |
| Isı Kaynağı | Elektrik |
| Sıcaklık Aralığı | 30°C - 260°C |
| Nem Aralığı | 0% - 100% |
| Boyutlar (G x D x Y) | 890 x 750 x 1830 mm |
| Ağırlık | 230 kg |
Ek Özellikler
Fırın, soğutma modu ile donatılmıştır. Bu mod, pişirme işleminden sonra fırının hızla soğumasını sağlar. Çift kapı sistemi, ısı kaybını en aza indirir ve kullanıcı güvenliğini artırır. Kendi kendini teşhis etme fonksiyonu, olası sorunları erken aşamada tespit ederek, arıza riskini azaltır.
