Açıklama
Öztiryakiler'in GN 2/1 boyutunda, 20 tepsi kapasiteli elektrikli konveksiyonlu kombi fırını, profesyonel mutfaklarda büyük hacimli üretim ihtiyacını karşılamak üzere tasarlandı. Arabalı yapısıyla kullanıcıya kolaylık sağlayan bu model, özellikle oteller, restoranlar, catering firmaları ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözüm sunuyor. Fırın, hem konveksiyon pişirme hem de kombi pişirme imkanıyla farklı ürünleri aynı anda hazırlama esnekliği sağlıyor.
Yüksek Kapasiteli Arabalı Tasarım
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, 20 tepsi kapasitesine sahip olması. GN 2/1 ölçüsündeki tepsilerle uyumlu yapılandırması sayesinde geniş ürün yelpazesini aynı anda pişirme imkanı sunar. Arabalı sistemi, personelin fırına erişimini kolaylaştırırken, pişirme sürecinde güvenliği de artırıyor. Tepsi aralıkları, farklı boyutlardaki tepsilerin rahatça sığabilmesi için optimize edilmiş durumda. Bu sayede, hem büyük tabaklarda hem de küçük porsiyonluk ürünlerde verimli pişirme sağlanabiliyor.
Gelişmiş Pişirme Teknolojisi ve Kontrol Paneli
Fırın, konveksiyonel pişirme sistemiyle yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde pişmesini garanti eder. Isı dağılımını sağlayan santrifüj fan sayesinde, lezzetli ve homojen sonuçlar elde edilir. Kombi pişirme özelliği ise nem kontrolünü sağlayarak, özellikle ekmeklerde ve hamur işlerinde üstün bir kalite sunar. Dijital kontrol paneli, kullanıcıya hassas sıcaklık ve zaman ayarı imkanı verir. Programlanabilir pişirme profilleri sayesinde, sık kullanılan tarifler kolayca kaydedilebilir ve tekrar kullanılabilir.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Öztiryakiler'in bu modeli, enerji verimliliğine de odaklanarak tasarlanmıştır. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiş, böylece enerji tüketimi azaltılmıştır. Fırın gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım sunar. İç yüzeyin kolay temizlenebilir yapısı sayesinde, bakım işlemleri de pratik hale getirilmiştir. Ayaklardaki ayarlanabilir dengeleme özelliği ile fırının düz zeminde sabit durması sağlanmıştır.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 20 Tepsi (GN 2/1) |
| Pişirme Sistemi | Konveksiyonel & Kombi |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 300°C |
| Fan Hızı | Ayarlanabilir (0-120 RPM) |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (opsiyonel) |
| Güç | 7.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 860 x 930 x 1920 mm (Yaklaşık) |
Bu fırın, mutfak operasyonlarını daha verimli ve kaliteli hale getirmek isteyen profesyoneller için ideal bir yatırım olacaktır. Dayanıklı yapısı, gelişmiş teknolojisi ve kullanıcı dostu tasarımıyla uzun yıllar boyunca güvenilir hizmet sunmaya devam edecektir.
