Öztiryakiler MT1200 Çok Amaçlı 2 Katlı Fırın Mayalama Kabinli 8890.MT120.02

Öztiryakiler MT1200 çok amaçlı fırın, profesyonel mutfaklarda geniş bir yelpazede kullanım imkanı sunan, iki katlı ve mayalama kabinli bir modeldir. Özellikle fırıncılık sektöründe ekmek, hamur işleri ve benzeri ürünlerin pişirilmesi ve mayalandırılması süreçlerini optimize etmek isteyen işletmeler için tasarlanmıştır. Dayanıklı yapısı ve geniş iç hacmi sayesinde, yoğun üretim temposuna ayak uydurabilme kapasitesine sahiptir.

Yüksek Kapasiteli Pişirme Alanı

Bu fırının en belirgin özelliklerinden biri, iki katlı yapısı sayesinde sunduğu geniş pişirme alanıdır. Her kat, 40x60 cm ölçüsünde tepsi kullanımına uygun olarak tasarlanmıştır. Bu sayede, aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunarak, üretim verimliliğini artırır. İç ölçülerin 124x84x18 cm olması, farklı boyutlarda ürünlerin rahatlıkla pişirilmesine olanak tanır. Bu özellikle, özellikle büyük pastaneler, otel mutfakları ve restoranlar için ideal bir çözümdür. Fırının dış ölçüleri ise 166x102x185 cm'dir. Bu, mutfak içerisinde rahat bir yerleşim imkanı sunar.

Entegre Mayalama Kabini

Fırın, entegre bir mayalama kabini ile birlikte gelir. Bu kabin, 40x80 cm ölçüsünde tepsi kullanımına olanak tanır ve 21 tepsi kapasitesine sahiptir. Mayalama kabini, 3 kW güçte çalışır ve 220-240 V 50 Hz gerilimde çalışır. Bu özellikler, hamurun ideal koşullarda mayalanmasını sağlayarak, ürünlerin lezzetini ve dokusunu artırır. Mayalama kabini, fırının genel tasarımına entegre edilmiş olması, mutfak personelinin iş akışını kolaylaştırır ve zamandan tasarruf sağlar.

Teknik Detaylar ve Performans

Fırının toplam gücü 21 kW’dır (10.5x2). Bu yüksek güç, hızlı ve eşit pişirme sağlar. Toplam gerilimi ise 400 V’dir. Bu, fırının endüstriyel kullanıma uygun olduğunu gösterir. Fırının ısı dağılımı homojen olduğundan, pişirme işlemleri sırasında ürünlerin her tarafının eşit şekilde pişmesi sağlanır. Bu da, ürün kalitesinin artmasına ve müşteri memnuniyetinin yükselmesine katkıda bulunur.

Enerji Verimliliği ve Kullanım Kolaylığı

Öztiryakiler, enerji verimliliğine önem veren bir tasarımla bu fırını üretmiştir. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak, ısı kaybının minimize edilmesi sağlanmıştır. Bu sayede, enerji tüketimi azaltılmış ve işletme maliyetleri düşürülmüştür. Fırının kontrol paneli kullanıcı dostu bir arayüze sahiptir. Sıcaklık ayarları, pişirme süreleri ve mayalama süreleri kolayca ayarlanabilir. Ayrıca, fırın üzerinde bulunan göstergeler, pişirme sürecinin takibini kolaylaştırır. Fırın, ayaklı yapısıyla ergonomik bir kullanım sunar ve temizliği kolaylaştırır.