Açıklama
Öztiryakiler'in katlı ve mayalama kabinli çok amaçlı fırın serisinden MT1200 modeli, profesyonel mutfaklarda hem fırınlama hem de mayalama işlemlerini tek bir cihazda birleştirme imkanı sunuyor. Özellikle pastane, ekmek fırını ve otel mutfakları gibi yoğun kullanıma sahip işletmeler için tasarlanan bu model, zaman ve alan tasarrufu sağlarken, ürün kalitesinden ödün vermiyor.
Katlı Fırınlama Kapasitesi ve Esnek Kullanım
MT1200, katlı fırınlama özelliği sayesinde aynı anda birden fazla ürünü pişirme olanağı sağlıyor. Bu, özellikle yüksek talep dönemlerinde üretim hızını artırmak için önemli bir avantaj. Fırının iç hacmi, farklı boyut ve şekillerdeki ürünlerin pişirilmesine uygun şekilde tasarlanmış. Statik pişirme sistemi, fırın içindeki sıcaklığın homojen dağılmasını sağlayarak, her katmandaki ürünlerin eşit şekilde pişirilmesine olanak tanıyor. Bu sayede, ürünlerinizde renk ve kıvam farklılıkları oluşması engelleniyor. Ayrıca, pişirme sıcaklığı 50°C ile 320°C arasında ayarlanabilir olması, farklı tariflere ve ürünlere uyum sağlamayı kolaylaştırıyor.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Pişirme Sıcaklığı Aralığı | 50°C - 320°C |
| Kat Sayısı | 3 |
| Toplam İç Hacim | 140 Litre |
Mayalama Kabini ile Hamur Geliştirme
MT1200'ün en dikkat çekici özelliklerinden biri de entegre mayalama kabini. Bu kabin, hamurun ideal sıcaklık ve nem koşullarında mayalanmasını sağlayarak, daha lezzetli ve hacimli ürünler elde etmenize yardımcı oluyor. Mayalama sıcaklığı 20°C ile 50°C arasında ayarlanabilir olması, farklı hamur türlerinin (örneğin, ekmek hamuru, pizza hamuru, poğaça hamuru) ihtiyaçlarına göre hassas bir kontrol imkanı sunuyor. Mayalama kabinindeki nem kontrol sistemi, hamurun yüzeyinin kurumamasını ve ideal bir dokuya sahip olmasını sağlıyor. Bu özellik, özellikle uzun süren mayalama işlemlerinde büyük önem taşıyor. Hamur mayalama süresini de hassas bir şekilde ayarlayabilmeniz mümkün.
Isı Yalıtımı ve Enerji Verimliliği
MT1200'ün dış gövdesi, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, fırına dayanıklılık ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlıyor. Fırın içindeki ısı yalıtım malzemesi, ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğini artırıyor ve fırının daha hızlı bir şekilde istenilen sıcaklığa ulaşmasını sağlıyor. Bu sayede, hem enerji tasarrufu yapabilir hem de pişirme sürelerini kısaltabilirsiniz. Fırının kapakları, çift katmanlı ve termal camdan oluşuyor. Bu sayede, fırın içindeki sıcaklığın korunmasına yardımcı oluyor ve kullanıcıların pişirme sürecini gözlemlemesine olanak tanıyor.
Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklılık
MT1200, kullanıcı dostu kontrol paneli ile donatılmış. Sıcaklık, zaman ve mayalama ayarlarını kolayca yapabilmeniz için tasarlanmış. Fırının içindeki ışıklandırma sistemi, pişirme sürecini daha iyi görmenizi sağlıyor. Ayrıca, fırının alt kısmında bulunan çekmece, pişirme ekipmanlarını ve tepsileri saklamak için ek bir depolama alanı sunuyor. Fırın, yoğun kullanıma dayanacak şekilde üretilmiş olup, uzun ömürlü bir kullanım vadeder.
