Açıklama
Öztiryakiler'in endüstriyel mutfak çözümleri arasında yer alan bu konveyörlü fırın, pide ve lahmacun üretimi yoğun olan işletmeler için tasarlanmış, verimliliği artırmaya yönelik bir çözümdür. Yüksek kapasitesi ve konveyör sistemi sayesinde, üretim hızını önemli ölçüde yükseltirken, aynı zamanda personel yükünü azaltır. Fırın, hem küçük hem de büyük ölçekli restoranlar, oteller, toplu yemek hizmeti veren tesisler ve pide/lahmacun odaklı işletmeler için ideal bir seçenektir.
Konveyör Sistemi ve Üretim Kapasitesi
Fırının en belirgin özelliği, entegre konveyör bandı sistemidir. Bu sistem, pide ve lahmacunların fırın içerisindeki pişirme sürecini otomatikleştirerek, manuel müdahaleyi en aza indirir. Konveyör bandı, ürünlerin eşit şekilde pişmesini sağlar ve operatörün sürekli gözetimini gerektirmez. Bu sayede, aynı anda daha fazla ürün pişirilebilir ve üretim kapasitesi artırılabilir. Fırın, saatte yaklaşık 60-80 adet pide veya lahmacun pişirme kapasitesine sahiptir. Bu kapasite, işletmenizin taleplerini karşılamak için yeterli olacaktır.
Isıtma Sistemi ve Termal Performans
Fırın, doğalgaz veya LPG ile çalışabilen, yüksek verimli bir ısıtma sistemine sahiptir. Isı dağılımı, fırın içerisinde homojen bir pişirme ortamı yaratır. Bu, her ürünün eşit derecede pişmesini ve lezzetinin korunmasını sağlar. Fırının iç yüzeyindeki yüksek kaliteli paslanmaz çelik, ısı kaybını önler ve enerji verimliliğini artırır. Isı kontrol sistemi, operatörün pişirme sıcaklığını hassas bir şekilde ayarlamasını sağlar. Bu sayede, farklı kalınlıklardaki pideler ve lahmacunlar için ideal pişirme profili oluşturulabilir.
| Özellik | Değer |
| Isıtma Türü | Doğalgaz / LPG |
| Konveyör Hızı | Ayarlanabilir (0-15 m/dakika) |
| Pişirme Sıcaklığı | 250°C - 350°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 1900 mm x 800 mm x 1200 mm |
| Ağırlık | 350 kg |
Konstrüksiyon ve Kullanım Kolaylığı
Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelik AISI 304 malzemeden üretilmiştir. Bu malzeme, fırının dayanıklılığını artırır ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Fırının konstrüksiyonu, kolay temizlenebilir ve bakımı yapılabilir olacak şekilde tasarlanmıştır. Konveyör bandının sökülüp takılması kolaydır, bu da temizlik ve bakım işlemlerini hızlandırır. Fırının üzerinde bulunan kontrol paneli, kullanıcı dostu bir arayüze sahiptir ve pişirme sıcaklığını, konveyör hızını ve diğer parametreleri kolayca ayarlamanıza olanak tanır. Fırın, güvenlik standartlarına uygun olarak üretilmiştir ve güvenlik termostatı gibi güvenlik önlemleri içerir. Ayrıca, fırının altında bulunan toplama tepsisi, pişirme sırasında düşen kırıntıları toplar ve temizliği kolaylaştırır. Fırın, ayaklı yapısıyla ergonomik bir kullanım sunar ve operatörün rahat bir şekilde çalışmasını sağlar.
