Açıklama
Öztiryakiler'in mutfak profesyonelleri için tasarladığı bu set üstü gazlı lavataşlı ızgara, hem performansı hem de kullanıcı dostu özellikleriyle dikkat çekiyor. Özellikle yoğun kullanıma uygun, dayanıklı yapısıyla restoran, otel ve kafe gibi işletmelerin mutfak ihtiyaçlarını karşılamak üzere üretilmiştir. Lavataş ızgara teknolojisi, yiyeceklerin eşit pişmesini ve lezzetini artırırken, gazlı sistem sayesinde hızlı ve verimli pişirme imkanı sunar.
Lavataşlı Izgara Teknolojisi ve Isı Dağılımı
Bu ızgaranın en belirgin özelliği, lavataş ızgara yüzeyine sahip olmasıdır. Lavataş, doğal bir volkanik kayaç olup, ısıyı eşit bir şekilde dağıtma özelliğine sahiptir. Bu sayede et, tavuk, sebze gibi farklı yiyecekler pişirilirken, yüzeyde güzel bir kızartma oluşur ve içleri yumuşacık kalır. Izgarada kullanılan paslanmaz çelik mikro delikli brülörler, ısı dağılımını optimize ederek pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Brülör sayısı, ızgaranın kapasitesine göre değişiklik göstermekle birlikte, genellikle 2 veya 4 adet brülör bulunur. Bu sayede geniş pişirme alanına sahip olunurken, aynı zamanda kontrol edilebilir bir pişirme deneyimi sunulur.
Pratik Kullanım ve Temizlik İmkanı
Izgaranın ‘V’ şeklindeki özel tasarımı, pişirme sırasında oluşan yağların ön taraftaki tahliye noktasına yönlendirilmesini sağlar. Bu sayede hem çalışma alanının temizliği kolaylaşır hem de yiyeceklerin yağlı kalması engellenir. Yüksekliği ayarlanabilir pişirme yüzeyi, farklı kalınlıklardaki yiyeceklerin pişirilmesi için idealdir. Böylece her türlü yiyeceği, istediğiniz pişirme derecesinde hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, çıkarılabilir pişirme yüzeyi, bulaşık makinesinde kolayca yıkanabilir olmasıyla temizlik sürecini pratik hale getirir.
Teknik Özellikler ve Kontrol İmkanları
Bu model, ikili ızgara modellerinde olduğu gibi, iki ayrı gaz valfi ile pişirme yüzey sıcaklığının kontrol edilmesine olanak tanır. Bu özellik, farklı yiyecekleri aynı anda farklı sıcaklıklarda pişirmek isteyen şefler için büyük bir avantajdır. İkili modellerde, her bir pişirme yüzeyi bağımsız olarak kontrol edilebilir, böylece menüdeki farklı lezzetleri aynı anda hazırlamak mümkün olur.
| Özellik | Değer |
| Genişlik | 40 cm |
| Derinlik | 90 cm |
| Yükseklik | 30 cm |
| Seri | 900 |
| Brülör Sayısı | 2 veya 4 (Modeline Göre) |
| Pişirme Yüzeyi | Lavataş |
Dayanıklılık ve Malzeme Kalitesi
Öztiryakiler, bu ızgaranın üretiminde yüksek kaliteli paslanmaz çelik kullanmıştır. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır, kolay temizlenir ve uzun ömürlüdür. Bu özellikler, ızgaranın yoğun kullanıma uygun olmasını sağlar. Ayrıca, lavataş yüzeyin doğal yapısı, çizilmelere ve aşınmaya karşı dirençlidir. Izgaranın tüm parçaları, gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilmiştir ve sağlığa zararlı hiçbir madde içermez.
