Açıklama
Profesyonel mutfaklarda çikolata, ganaj, karamel gibi tatlıların estetik ve pratik bir şekilde hazırlanması için tasarlanmış Pavoni GG013S Badem Silikon Kalıp, hem küçük işletmelerin hem de büyük pastanelerin iş akışını kolaylaştırmak üzere tasarlandı. Bu kalıp, badem şeklindeki tatlıları seri üretme imkanı sunarken, ürünlerin görünümünü de zenginleştirir. Özellikle butik çikolata üretiminde ve özel günler için hazırlanan tatlılarda tercih edilebilir.
Kalıbın Tasarımı ve Malzemesi
Pavoni GG013S Badem Silikon Kalıp, yüksek kaliteli silikon polimerinden üretilmiştir. Bu malzeme, hem esnekliği sayesinde kolayca şekil almasını sağlar hem de yapışmaz yüzeyi sayesinde tatlıların kalıptan rahatça çıkmasına olanak tanır. Kalıbın boyutları (yaklaşık 40cm x 28cm) standart fırın tepsilerine uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır, bu da seri üretimde büyük kolaylık sağlar. Kalıp üzerinde toplamda 31 adet badem şeklindeki boşluk bulunmaktadır. Her bir bademin yaklaşık boyutu 3 cm uzunluğunda ve 1.5 cm genişliğindedir; bu boyutlar tatlıların ideal bir görünüm sunmasını amaçlamaktadır.
Isıl Özellikler ve Kullanım Alanları
Silikon kalıbın ısı iletim katsayısı düşüktür, yani ısıyı yavaşça dağıtır. Bu özellik, çikolatanın veya karamelin eşit bir şekilde pişmesini sağlar ve yanma riskini azaltır. Kalıp, -20°C ile +230°C arasındaki sıcaklık aralığında kullanılabilir, bu da hem dondurucu ortamda saklama imkanı sunar hem de fırında yüksek sıcaklıklarda kullanıma uygun olduğunu gösterir. Özellikle çikolata temperlemesi ve dökme tekniğinde oldukça başarılı sonuçlar verir. Ayrıca, kalıp sadece fırınlarda değil, aynı zamanda mikrodalga fırınlarda da kullanılabilir.
Temizlik ve Dayanıklılık
Pavoni GG013S Badem Silikon Kalıp, bulaşık makinesinde rahatlıkla yıkanabilir. Silikon malzeme, lekelere karşı dayanıklıdır ve kolayca temizlenebilir. Uzun ömürlü olması için kesici aletlerle temasından kaçınılmalıdır. Kalıbın çekme dayanımı yüksektir; bu da kalıbın defarmasyona uğramadan uzun süre kullanılabileceği anlamına gelir. Düzenli kullanım ve doğru temizleme koşullarıyla, kalıp yıllarca sorunsuz bir şekilde kullanılabilir.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Model | GG013S |
| Kalıp Tipi | Badem Silikon Kalıp |
| Malzeme | Silikon Polimeri |
| Boyutlar (cm) | 40 x 28 |
| Boşluk Sayısı | 31 |
| Badem Boyutu (Yaklaşık) | 3 cm x 1.5 cm |
| Sıcaklık Aralığı (°C) | -20°C ile +230°C |
Pavoni kalıpları, mutfak profesyonellerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış detaylı ve kullanışlı ürünlerdir. Seri üretimde verimliliği artırmak ve tatlılara estetik bir dokunuş katmak için ideal bir seçimdir.
