Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve kaliteyi bir araya getiren bu buhar konveksiyonlu fırın, yoğun kullanıma uygun, üstün performanslı bir çözümdür. Özellikle orta ve büyük ölçekli restoranlar, oteller, kafeteryalar ve catering hizmeti veren işletmeler için tasarlanmış olan bu cihaz, yemek hazırlama süreçlerini optimize etmenize yardımcı olur. Yüksek kapasitesi ve hassas pişirme teknolojisi sayesinde, hem zaman tasarrufu sağlar hem de her zaman tutarlı sonuçlar elde etmenizi garanti eder.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme İmkanı
Bu model, 10 adet 2/1 veya 1/1 boyutundaki GN tepsilerini aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu sayede, günlük 150-300 porsiyon yemek hazırlama ihtiyacınızı rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Farklı boyutlardaki tepsileri kullanabilme özelliği, menünüzdeki çeşitliliği destekler ve farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlar. Özellikle yoğun saatlerde, birden fazla yemeği aynı anda pişirme imkanı, mutfak personelinizin iş yükünü azaltır ve servis hızını artırır. Raf sistemi, tepsilerin düzenli bir şekilde yerleştirilmesini ve optimum pişirme koşullarının sağlanmasını kolaylaştırır.
Gelişmiş Pişirme Teknolojisi ve Enerji Verimliliği
Fırın, buhar ve konveksiyon teknolojilerini bir arada kullanarak, yemeklerin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede, hem lezzet hem de besin değerini koruyan mükemmel sonuçlar elde edersiniz. Kuru hava gücü 36 kW ve buhar gücü 36 kW olan bu cihaz, farklı pişirme yöntemlerine uyum sağlayabilir. Özellikle hassas pastalar, ekmekler ve et ürünleri gibi özel gereksinimleri olan yemekler için idealdir. Ayrıca, enerji verimliliği odaklı tasarımı sayesinde, işletme maliyetlerinizi düşürmenize yardımcı olur.
Teknik Detaylar ve Boyutlar
Bu elektrikli fırının boyutları, mutfak tasarımınızı planlamanıza yardımcı olacak şekilde dikkatlice optimize edilmiştir. Genişliği 1072 mm, derinliği 1042 mm ve yüksekliği 1014 mm olan bu cihaz, mutfak alanınızı verimli bir şekilde kullanmanızı sağlar. Ağırlığı 160 kg’dır ve güvenli bir şekilde taşınması ve yerleştirilmesi için uygun önlemlerin alınması önerilir. Bağlantı değeri 37,4 kW ve sigorta gereksinimi 3 x 63 A’dır. Elektrik şebeke bağlantısı için 3 NAC 400 V gereklidir.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 x 2/1 veya 1/1 GN |
| Günlük Yemek Sayısı | 150–300 |
| Genişlik | 1072 mm |
| Derinlik | 1042 mm |
| Yükseklik | 1014 mm |
| Ağırlık | 160 kg |
| Bağlantı Değeri | 37,4 kW |
| Sigorta | 3 x 63 A |
| Elektrik Şebeke Bağlantısı | 3 NAC 400 V |
| Kuru Hava Gücü | 36 kW |
| Buhar Gücü | 36 kW |
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Dayanıklı Yapı
Fırın, kullanımı kolay ve sezgisel bir kontrol paneline sahiptir. Pişirme sıcaklığı, pişirme süresi ve nem seviyesi gibi parametreleri hassas bir şekilde ayarlayabilir ve kaydedebilirsiniz. Bu sayede, farklı yemekler için özel tarifler oluşturabilir ve her zaman tutarlı sonuçlar elde edebilirsiniz. Dayanıklı ve paslanmaz çelikten üretilmiş olan gövdesi, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Uzun ömürlü ve güvenilir bir performans sunar. Temizlik ve bakım işlemleri de kolaylıkla yapılabilir, bu da işletme maliyetlerinizi düşürmenize yardımcı olur.
Ek Özellikler
| Kapasite | 10 x 2/1 GN |
| Günlük yemek sayısı | 150–300 |
| Boylamasına raf | 2/1, 1/1 GN |
| Genişlik | 1072 mm |
| Derinlik | 1042 mm |
| Yükseklik | 1014 mm |
| Ağırlık | 160 kg |
| Bağlantı değeri | 37,4 kW |
| Sigorta | 3 x 63 A |
| Elektrik şebeke bağlantısı | 3 NAC 400 V |
| Kuru hava gücü | 36 kW |
| Buhar gücü | 36 kW |
