Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren iCombi Classic ICC201E, yüksek hacimli üretim ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde tasarlanmış, elektrikli buhar konveksiyonlu fırın modelidir. Özellikle restoranlar, oteller, catering firmaları ve toplu yemek hazırlama alanlarında yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve performanslı bir çözümdür.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Tasarım
Bu fırın, 20 adet 1/1 boyutunda tepsi kapasitesine sahiptir. Bu sayede, günde 150-300 porsiyon yemek hazırlama imkanı sunar. Farklı boyutlardaki tepsileri kullanabilme özelliği sayesinde, farklı yemek türleri ve miktarlarına kolayca uyum sağlayabilirsiniz. Desteklenen raf boyutları şunlardır: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 ve 2/8 GN. Bu esneklik, menü çeşitliliğinizi artırmanıza ve farklı pişirme gereksinimlerini karşılamanıza olanak tanır.
| Özellik | Değer |
| Tepsi Kapasitesi | 20 x 1/1 |
| Günlük Yemek Sayısı | 150–300 |
| Desteklenen Raf Boyutları | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
Enerji Verimliliği ve Güçlü Performans
Fırın, 37,2 kW bağlantı değeri ve 3 x 63 A sigorta gereksinimi ile çalışır. Elektrik şebeke bağlantısı 3 NAC 400 V şeklindedir. Isıtma için 36 kW kuru hava gücü ve pişirme için 36 kW buhar gücü kullanılarak, hızlı ve homojen pişirme sağlanır. Bu sayede, enerji tüketimini optimize ederken, yemeklerin lezzetini ve kalitesini korur. Fırının boyutları, mutfak planlaması açısından da önemlidir: 877 mm genişlik, 913 mm derinlik ve 1807 mm yükseklik ölçülerindedir. Ağırlığı 231 kg’dır, bu da fırının sağlam ve dayanıklı yapısını gösterir.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Fonksiyonlar
iCombi Classic serisinin en belirgin özelliklerinden biri, kullanıcı dostu kontrol paneli ve sezgisel arayüzüdür. Pişirme programlarını kolayca ayarlayabilir, sıcaklık ve pişirme süresini hassas bir şekilde kontrol edebilirsiniz. Farklı yemek türleri için önceden tanımlanmış pişirme profillerini kullanabilir veya kendi özel tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Buhar ve konveksiyon pişirme yöntemlerini bir arada kullanabilme özelliği, yemeklerin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlar. Ayrıca, fırın, temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştıran otomatik temizleme programlarına da sahiptir.
Dayanıklı Yapı ve Uzun Ömürlü Kullanım
Fırın, yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiştir ve yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Paslanmaz çelik dış yüzeyi, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır. İç hacim de paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da hijyenik bir pişirme ortamı sağlar. Fırının sağlam yapısı, uzun ömürlü kullanım ve düşük bakım maliyetleri anlamına gelir. Profesyonel mutfak ekipmanları yatırımı yaparken, hem performans hem de dayanıklılığı göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu model, bu iki kritere de cevap verecek şekilde tasarlanmıştır.
Ek Özellikler
| Kapasite | 20 x 1/1 GN |
| Günlük yemek sayısı | 150–300 |
| Boylamasına raf | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| Genişlik | 877 mm |
| Derinlik | 913 mm |
| Yükseklik | 1807 mm |
| Ağırlık | 231 kg |
| Bağlantı değeri | 37,2 kW |
| Sigorta | 3 x 63 A |
| Elektrik şebeke bağlantısı | 3 NAC 400 V |
| Kuru hava gücü | 36 kW |
| Buhar gücü | 36 kW |
