Açıklama
Remta SC20, sıcak sosları kıvamında tutup tek el hareketiyle porsiyonlamak isteyen işletmeler için tasarlanmış silindirik bir pompalı sistem sosluk. Paslanmaz çelik gövdenin üst kapağına oturtulmuş el pompası sayesinde tabağa ya da hamburger ekmeğine doğrudan sos basılır; kepçe çıkarıp daldırmaya, kapak açıp kapamaya gerek kalmaz. Gövdenin altında yer alan benmari sistemli ısıtma, içerideki sosu servis boyunca aynı sıcaklıkta bekletir. Öndeki yuvarlak termostat kadranıyla sıcaklık ayarlandığından, peynir sosu, çikolata sosu, ketçap, mayonez ya da hardal gibi farklı kıvamdaki ürünler kendi servis sıcaklığında tutulabilir.
SC20'nin Pompalı Dağıtım Mantığı
Üstteki siyah topuzlu kola bastığınızda pompa, hazne dibinden sosu yukarı çekip kıvrımlı çelik borudan dışarı verir. Her basışta yaklaşık sabit miktarda sos çıktığı için porsiyon tutarlılığı korunur; yoğun serviste arkalardaki personel bile aynı miktarı bastırır. Borunun tabladan yüksek durması, altına tabak, ekmek ya da kase rahatça girsin diye düşünülmüş. Pompa ve boru paslanmaz çelik olduğundan asitli soslarla temasta lekelenmez, sökülüp yıkanabilir.
Paslanmaz Gövde ve Benmari Isıtma
Dış kabuk komple parlak paslanmaz çelik; ortası dar profili tezgahta az yer kaplar, açık mutfaklarda göz önünde durabilecek temiz bir görünüm verir. Hazne çift cidarlı benmari prensibiyle ısıtılır, yani sos doğrudan rezistansa değil, ısınan ara katmana temas eder. Bu yöntem sosu dipten yakmadan eşit ısıtır, peynir ve çikolata gibi tutması kolay soslarda topaklanmayı azaltır. Çalışma sıcaklığını 1000 W rezistans karşılar; cihaz devreye girip ayar sıcaklığına ulaştığında termostat ısıyı koruma moduna alır.
Tezgah Üstü Kullanım ve Temizlik
Yaklaşık 3 kg gövde ağırlığıyla SC20 tezgah üstü bir cihaz; sabit bir kullanım noktası seçip prize takmanız yeterli. Servis bitince üst pompa grubu çıkarılıp hazne boşaltılır, iç yüzey paslanmaz olduğu için sünger ve sıcak suyla kolay temizlenir. Fast-food tezgahları, döner ve hamburger büfeleri, kafe ve pastane reyonları gibi tek tip sosun gün boyu sıcak ve akışkan kalması gereken noktalarda iş görür.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka / Model | Remta SC20 |
| Tip | Pompalı sistem sosluk, benmari sistemli |
| Gövde malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Güç | 1000 W |
| Ağırlık | 3 kg |
| Sıcaklık ayarı | Ön panel termostatı |
Renk ve ölçü olarak farklı sosluk seçenekleri arasında SC20'yi ayıran nokta, kepçesiz çalışan üst pompa düzeneği ve dar silindirik gövdesi. Tek elle bas-dağıt kullanımı tercih ediyor, tezgahta küçük bir alana sığacak sıcak sos istasyonu arıyorsanız bu model o işi karşılar.
