Açıklama
Corona Professional kahverengi sosluk şişesi, 950 ml hacmiyle yoğun servis yapan mutfaklar için tasarlanmış bir sıkma şişe modeli. Koyu kahverengi gövde, içine konulan barbekü sosu, demi-glace, çikolata sosu ya da koyu renkli acılı karışımlar gibi sosların rengini dışarıdan belli etmeden saklar; tezgah üzerinde dururken sosun rengiyle gövde rengi birbirine karışmaz, bu da servis ekibinin hangi şişede ne olduğunu renk koduyla ayırmasını kolaylaştırır. Şeffaf, sarı ve kırmızı kardeş modellerin aksine bu versiyonun rengi özellikle kahverengi tonlu soslar için ayrılır.
Geniş Kapaklı Tasarım Hangi Soslar İçin Mantıklı
Modelin ayırt edici yanı geniş ağızlı sıkma kapağı. Standart ince uçlu sıkma şişeleri ince çizgi halinde akış verir ve sulu ketçap, hardal gibi soslar için uygundur. Buradaki geniş kapak ise daha kalın kıvamlı, parçacık içeren soslara göre ölçeklenmiş. Tane içeren barbekü sosu, soğan parçacıklı soslar, kıvamlı çikolata kaplama ya da koyu hardal türü karışımlar ince uçtan tıkanırken, geniş ağız bu sosların pürüzsüz akmasını sağlar. Kapak çevirmeli kapanış yapısıyla gövdeye oturur; servis dışında ağzı kapalı tutulduğunda sosun kuruyup uç kısımda kabuk bağlamasını yavaşlatır.
950 ml Hacmin Servis Temposundaki Karşılığı
950 ml, tek porsiyonluk küçük şişeler ile büyük hazne arasında oturan bir hacim. Bir vardiya boyunca açık büfede, ızgara istasyonunda ya da burger hattında doldurma sıklığını azaltacak kadar büyük, ama tek elle kavranıp sıkılamayacak kadar da hantal değil. Yüksek devirli bir serviste şişenin sık sık geri doldurulması iş akışını yavaşlatır; bu hacim ortadaki dengeyi yakalar. Gövde esnek plastikten üretildiği için tek elle sıkıldığında sosu kontrollü biçimde dışarı verir, baskı bırakıldığında geri form alır.
Kahverengi Gövdenin Tezgahta Sağladığı Düzen
Mutfakta aynı anda birkaç farklı sos kullanılıyorsa renk ayrımı işi hızlandırır. Bu şişenin opak kahverengi gövdesi, koyu renkli sosları ışıktan da bir miktar koruyarak rengin solmasını geciktirir. Şeffaf gövdede ışık alan soslarda zamanla görülen renk değişimi, opak yüzeyde daha az belirgin olur. Servis hattında kahverengi şişeyi gören personel, içeriğin koyu sos olduğunu bakar bakmaz anlar; bu da yanlış sos seçimini azaltır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model kodu | BO2124 |
| Hacim | 950 ml |
| Renk | Kahverengi |
| Kapak tipi | Geniş ağızlı sıkma kapak |
| Seri | Corona Professional |
Temizlik tarafında esnek gövde avantaj sağlar; sıcak sabunlu suyla durulandığında iç yüzeyde sos kalıntısı tutmaz, kapak ayrılarak ayrıca yıkanabilir. Farklı renklerdeki kardeş modellerle birlikte kullanıldığında ketçap için kırmızı, mayonez için şeffaf, hardal için sarı, koyu soslar için bu kahverengi gövde şeklinde bir sistem kurmak mümkün. Restoran, kafe, fast-food ve catering mutfaklarında, sosun hem hijyenik hem hızlı servisinde işe yarayan pratik bir parça.
Ürün Seçenekleri
- Corona Professional Ketçap Mayonez Sosluk, Geniş Kapaklı, Kahverengi, 950 ml, BO2124
- Corona Professional Ketçap Mayonez Sosluk, Geniş Kapaklı, Beyaz, 950 ml, BO2121
