Açıklama
Şengün SM-30 modeli, profesyonel mutfaklarda hamur işleme süreçlerini kolaylaştırmak ve verimliliği artırmak amacıyla tasarlanmış, 30 cm genişliğindeki bir hamur açma makinesidir. Özellikle fırın, pastane, pide salonu ve otel mutfakları gibi yoğun hamur kullanımının olduğu işletmeler için ideal bir çözümdür. Makine, hassas ve kontrollü hamur açma işlemleri sayesinde, ürün kalitesini yükseltir ve iş gücünden tasarruf sağlar.
Yüksek Performanslı ve Dayanıklı Yapı
Makinenin gövdesi, gıda ile temas halinde olacak yüzeylerde paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hem hijyenik bir çalışma ortamı sunar hem de makinenin uzun ömürlü olmasını sağlar. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dirençlidir ve kolay temizlenebilir özelliktedir. Makinenin sağlam yapısı, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Geniş çaplı silindirler, hamurun eşit kalınlıkta açılmasını garanti eder. Silindirlerin yüzeyi, hamurun yapışmasını önleyecek şekilde özel bir tasarıma sahiptir. Bu sayede, hamur sıkışması ve yırtılması gibi sorunlar en aza indirilir.
Kullanım Kolaylığı ve Ayarlanabilirlik
Makine, kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir. Kolay ayarlanabilir kalınlık ayarı sayesinde, farklı hamur türleri ve istenilen kalınlıklarda hamur açma imkanı sunar. Ayarlanabilirlik aralığı, incecik yufkadan kalın pide hamuruna kadar geniş bir yelpazede ürün imkanı sağlar. Makinenin hareketli üst silindiri, hamurun düzgün bir şekilde açılmasını sağlar ve operatörün iş yükünü azaltır. Makine üzerinde bulunan acil durdurma butonu, güvenlik önlemlerini ön planda tutar ve olası kazaları engeller. Temizleme ve bakım işlemleri de kolaylıkla yapılabilir.
Teknik Özellikler ve Performans Verileri
SM-30 modeli, yüksek verimlilik ve hassasiyet sunan bir hidrolik sistem ile donatılmıştır. Bu sistem, hamurun eşit ve kontrollü bir şekilde açılmasını sağlar. Makinenin motor gücü, yoğun kullanıma uygun olacak şekilde seçilmiştir. İstenilen hamur kalınlığına ulaşmak için gereken süre, hamurun türüne ve miktarına göre değişiklik gösterir, ancak genel olarak kısa sürede yüksek miktarda hamur işleme kapasitesine sahiptir. Makine, düşük gürültü seviyesi ile çalışır, bu da çalışma ortamında rahat bir atmosfer sağlar.
| Özellik | Değer |
| Genişlik | 30 cm |
| Motor Gücü | 1.5 kW |
| Voltaj | 220V / 380V (opsiyonel) |
| Çalışma Yüksekliği | 85 cm |
| Ağırlık | 120 kg |
Ek Güvenlik ve Hijyen Özellikleri
Makine, kullanıcı güvenliğini ve hijyen standartlarını en üst düzeyde tutmak için çeşitli özelliklere sahiptir. Gıda ile temas eden tüm parçalar, Brug-Normu standartlarına uygundur ve insan sağlığına zarar vermez. Makinenin etrafında bulunan koruyucu kollar, operatörün güvenliğini sağlar ve hamurun sıçramasını önler. Kolay erişilebilir temizleme noktaları, makinenin düzenli olarak temizlenmesini ve hijyenik koşullarda çalışmasını kolaylaştırır. Makine, kullanım kılavuzunda belirtilen periyodik bakımların yapılması durumunda uzun yıllar sorunsuz bir şekilde hizmet verecektir.
