Açıklama
SGS PM-D-10 modeli, özellikle pastane ve fırın işletmeleri için tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve çok yönlü bir döner patisserie fırınıdır. Bu cihaz, hem geleneksel hamur işleri hem de daha hassas pasta ve tatlılar için ideal pişirme çözümleri sunar. Fırının dikkat çekici tasarımı, performansı kadar estetik beklentileri de karşılamayı amaçlar.
Yüksek Kapasiteli Pişirme Alanı
Fırın, 10 adet standart tepsinin aynı anda pişirilmesine olanak tanıyan geniş bir iç hacme sahiptir. Bu özellik, yoğun üretim süreçlerinde zamandan tasarruf sağlayarak verimliliği artırır. Dönen tepsili sistemi sayesinde ısı dağılımı homojen gerçekleşir; bu da her tepsideki ürünlerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Özellikle börek, pizza, pide gibi geniş yüzeyli ürünlerde leke ve yanma sorunlarını en aza indirir.
Hassas Kontrol İmkanı
PM-D-10 modelinde bulunan dijital kontrol paneli, pişirme sıcaklığı ve süresinin hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır. Kullanıcılar, farklı ürünler için önceden programlanmış tarifleri kullanabilir veya kendi özel tariflerini oluşturabilir. Bu sayede tutarlı sonuçlar elde etmek kolaylaşır. Ayrıca pişirme eğrisini izleme özelliği sayesinde, pişirme sürecinin her aşamasında kontrolü sağlamak mümkündür.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Fırın, enerji tasarrufu sağlayan yalıtılmış bir yapıya sahiptir. Bu sayede ısı kaybı minimize edilir ve fırının dış yüzeyinin aşırı ısınması engellenir. Paslanmaz çelikten üretilmiş gövdesi, uzun ömürlü kullanım ve kolay temizlik imkanı sunar. Özellikle yoğun kullanıma maruz kalan mutfak ortamlarında hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Tepsi Kapasitesi | 10 Adet Standart Tepsi |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 320°C |
| Zamanlayıcı | 0-120 Dakika |
| Güç Tüketimi | 7 kW (Yaklaşık) |
| Voltaj | 230V / 400V (Seçenekli) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 95cm x 85cm x 185cm (Yaklaşık) |
Kullanım Alanları
Bu profesyonel fırın, pastane, fırın, otel mutfakları, restoranlar ve catering firmaları gibi geniş bir yelpazede kullanım alanlarına sahiptir. Özellikle büyük ölçekli üretimlerde yüksek verimlilik sağlamak isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür. Farklı ürün türlerine uyum sağlayabilmesi sayesinde, menü çeşitliliğini artırmak isteyen işletmelere de hitap eder.
Temizlik ve Bakım
Paslanmaz çelik gövdesi sayesinde fırının temizliği oldukça kolaydır. Düzenli olarak nemli bir bezle silinmesi yeterlidir. Fırın içerisinde bulunan ısıtma elemanlarının ve döner mekanizmasının düzenli olarak kontrol edilmesi, fırının ömrünü uzatacaktır. Kullanım kılavuzunda belirtilen bakım önerilerine uyulması önemlidir.
