Açıklama
Birmakine'nin endüstriyel mutfak çözümlerinden biri olan Best For Bistrot-464 DG, patisserie ve fırıncılık alanında yoğun kullanıma uygun, programlanabilir konveksiyonlu bir fırındır. Özellikle küçük ve orta ölçekli işletmeler için tasarlanmış bu model, hem verimliliği artırmayı hem de kullanıcı deneyimini kolaylaştırmayı hedefler.
Kapasite ve Tepsi Boyutları
Bu konveksiyonlu fırın, 4 tepsi kapasitesi ile dikkat çeker. Standart 400 x 600 mm ölçülerindeki tepsilere uyumludur. Bu boyut, birçok patisserie malzemesinin ve ekmek hamurunun rahatlıkla pişirilmesini sağlar. Fırının bu kapasitesi, yoğun saatlerde bile üretimin aksamamasını destekler.
| Özellik | Değer |
| Tepsi Ölçüsü | 400 x 600 mm |
| Kapasite | 4 Tepsili |
Konveksiyon Sistemi ve Nemlendirme Özelliği
Fırının temel özelliklerinden biri, çift yönlü döner fan sistemidir. Bu sayede ısı, fırın içindeki ürünlerin her noktasına eşit şekilde dağılır. Böylece pişirme süreci daha homojen olur ve ürünlerinizin yüzeyinde renk farklılıkları oluşması engellenir. Ayrıca, otomatik nemlendirme sistemi sayesinde ekmek veya hamur işi gibi ürünlerde kabarma kontrolü sağlanır; çıtır bir dış yüzey ve yumuşak iç doku elde etmek kolaylaşır.
Programlanabilirlik ve Kontrol Paneli
Best For Bistrot-464 DG, programlanabilir özelliği ile öne çıkar. Kullanıcılar, farklı ürünler için 80 ayrı program oluşturabilir ve kaydedebilir. Bu sayede sık kullanılan pişirme ayarları kolayca erişilebilir hale gelir; özellikle yoğun işletmelerde tekrarlayan ayarlamalarla uğraşmak ortadan kalkar. Fırının dijital kontrol paneli, kullanıcı dostu arayüzü ile ısı derecesi, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametrelerin kolayca ayarlanmasını sağlar.
Teknik Detaylar ve Güç
Fırın, 230 V ~ 1N / 400V elektrik bağlantısı ile çalışır. Toplam güç tüketimi 6,5 kW’dır. Bu değer, fırının hem hızlı bir şekilde ısınmasını sağlar hem de enerji verimliliğini destekler. Çift camlı kapak tasarımı ise fırın içindeki ısı kaybını minimize ederek daha dengeli bir pişirme ortamı oluşturur.
| Özellik | Değer |
| Elektrik Bağlantısı | 230 V ~ 1N / 400V |
| Güç | 6,5 kW |
| Ölçüler (mm) | 830 x 810 x 540 |
| Net Ağırlık (kg) | 53 |
Bakım ve temizlik konularında da kullanıcıya kolaylık sağlayan tasarım, fırının uzun ömürlü kullanımını destekler. Özellikle patisserie mutfakları için ideal olan bu konveksiyonlu fırın, Birmakine güvencesiyle sunulmaktadır.
