SGS Baklava Pasta Börek Fırını İki Kat Mayalandırmalı-Buharlı MD 1400-2

Baklava, pasta ve börek üretimi için tasarlanmış bu fırın, profesyonel mutfaklara hitap eden bir çözüm sunuyor. İki katlı mayalandırma ve buharlı pişirme özellikleriyle dikkat çeken MD 1400-2 modeli, hem üretim verimliliğini artırıyor hem de ürün kalitesini yükseltiyor. Fırının detaylarına aşağıda yer veriyoruz.

İki Katlı Mayalandırma Kapasitesi

Bu fırının en belirgin özelliklerinden biri, iki katlı mayalandırma kapasitesine sahip olması. Hamurun ideal sıcaklık ve nem koşullarında mayalanmasını sağlayarak, daha kabarık ve lezzetli ürünler elde etmenize olanak tanır. Mayalandırma işlemi için ayrı ayrı sıcaklık ve nem ayarları yapabilme imkanı, farklı hamur türlerine uyum sağlamanızı kolaylaştırır. Bu sayede, baklava, börek veya pasta yaparken her zaman istediğiniz sonucu alabilirsiniz. Fırının iç yapısı, hamurun eşit şekilde mayalanmasını destekleyecek şekilde tasarlanmıştır.

Buharlı Pişirme Sistemi

Buharlı pişirme sistemi, ürünlerin yüzeyinin nemli kalmasını ve daha altın renginde olmasını sağlar. Özellikle baklava gibi çıtır çıtır olması gereken ürünlerde bu özellik büyük önem taşır. Fırın, buhar miktarını kontrol etme imkanı sunarak, farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlar. Buhar, ürünlerin kurumamasını ve daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını destekler. Bu özellik, özellikle pasta ve böreklerde daha lezzetli ve çekici sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Kullanım Kolaylığı ve Kontrol Paneli

Fırının kontrol paneli, kullanıcı dostu bir arayüze sahiptir. Sıcaklık, zaman ve buhar ayarlarını kolayca yapabilmenizi sağlar. Dijital göstergeler sayesinde, pişirme sürecini hassas bir şekilde takip edebilirsiniz. Fırının içindeki termal sensörler, sıcaklığı sürekli olarak izler ve ayarlanan değerde tutar. Ayrıca, zamanlayıcı fonksiyonu sayesinde, pişirme süresini önceden ayarlayabilir ve otomatik olarak kapanmasını sağlayabilirsiniz. Fırının dış yüzeyi, kolay temizlenebilir malzemeden üretilmiştir ve hijyenik bir çalışma ortamı sunar.

Dayanıklı Yapı ve Isı Yalıtımı

Fırın, yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiştir ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Paslanmaz çelik gövde, fırının korozyona karşı dayanıklı olmasını sağlar. Yüksek yoğunluklu ısı yalıtım malzemesi, fırının içindeki sıcaklığın dışarı kaçmasını önler ve enerji tasarrufu sağlar. Bu sayede, pişirme süresi kısalır ve enerji maliyetleri düşer. Fırının tabanındaki ayaklar, kolay taşınabilirlik için tasarlanmıştır.

Teknik Özellikler

Bu fırın, baklava, pasta ve börek üretiminde kalite ve verimliliği bir araya getiren ideal bir çözümdür. Profesyonel mutfaklardaki ihtiyaçları karşılamak üzere tasarlanmıştır ve uzun ömürlü bir kullanım sunar.