Açıklama
SGS KF-4, pastane ve fırın işletmelerinin yoğun üretim taleplerini karşılamak üzere tasarlanmış, dört tepsi kapasiteli, konveksiyonel pişirme prensibiyle çalışan elektrikli bir patisserie fırın modelidir. Dijital kontrol paneli, hassas sıcaklık ve pişirme süresi ayarlama imkanı sunarken, iki yönlü döner fanlar sayesinde ürünlerin her tarafının eşit şekilde pişirilmesini sağlar. Bu özellik, özellikle hassas pasta, börek ve kurabiye gibi ürünlerde homojen bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
Kapasite ve Tepsi Boyutları
Fırın, dört adet 40x60 cm boyutlarındaki tepsilere sahiptir. Bu boyut, sektör standartlarına uygun olup, farklı pastane ve fırın ekipmanlarıyla uyumlu bir kullanım imkanı sunar. Kapasitesi sayesinde, yoğun saatlerde bile hızlı ve verimli bir şekilde üretim yapabilirsiniz. Fırının iç hacmi, ürünlerin pişirme sırasında birbirine temas etmeden rahatça yerleştirilebilmesi için yeterli büyüklüktedir. Bu da, daha iyi bir hava sirkülasyonu ve daha dengeli bir pişirme süreci anlamına gelir.
Dijital Kontrol Paneli ve Programlanabilir Hafıza
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, dijital kontrol panelidir. Bu panel, sıcaklık, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametrelerin hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır. Ayrıca, programlanabilir hafıza özelliği sayesinde, sık kullandığınız tarifler için önceden tanımlanmış pişirme profilleri oluşturabilir ve her seferinde aynı sonuçları elde edebilirsiniz. Bu, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de ürün kalitesinde tutarlılık sağlar. Panel üzerindeki göstergeler net ve anlaşılır olduğundan, farklı deneyim seviyelerindeki personellerin de kolayca kullanabilmesi mümkündür.
Pişirme Teknolojisi ve Buhar Jeneratörü
Konveksiyonel pişirme prensibi, fırın içindeki sıcak havanın sürekli olarak sirküle etmesiyle çalışır. SGS KF-4'te bulunan iki yöne döner fanlar, bu hava akışını optimize ederek ürünlerin her tarafının eşit şekilde pişirilmesini garanti eder. Ayrıca, fırın içerisinde bulunan buhar jeneratörü, ürünlerin yüzeyinin nemli kalmasını sağlayarak daha parlak ve lezzetli bir görünüm elde etmenize yardımcı olur. Özellikle ekmek ve hamur işlerinin kabarması ve kızarması için buhar jeneratörü önemli bir rol oynar.
Güvenlik Özellikleri ve Teknik Bilgiler
Fırın, kullanıcı güvenliğini ön planda tutularak tasarlanmıştır. Güvenlik anahtarlı kapı, fırının çalışırken yanlışlıkla açılmasını engelleyerek olası kazaları önler. Ayrıca, fırının dış yüzeyinin sıcaklığının güvenli seviyelerde kalması için yalıtım malzemeleri kullanılmıştır. Aşağıdaki tabloda fırının teknik özelliklerini bulabilirsiniz:
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 4 Adet 40x60 Cm Tepsi |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz (Değişebilir) |
| Güç | 3.5 kW (Tahmini) |
| Ağırlık | 65 kg (Tahmini) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 70 x 80 x 90 cm (Tahmini) |
SGS KF-4, pastane ve fırın işletmeleri için ideal bir pişirme çözümü sunarak, yüksek verimlilik, hassas kontrol ve güvenli kullanım imkanı sağlar.
