Açıklama
Birmakine'nin endüstriyel mutfak ekipmanları portföyünde yer alan Silikomart SQ092 Capsula Silikon Kalıp, pastane ve fırın işletmeleri için ideal bir çözüm sunuyor. Yüksek hacimli üretim ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanan bu kalıp, özellikle mini cupcake, profiterol veya diğer küçük boyutlu tatlılar hazırlamak için kullanışlıdır. Dayanıklı silikon yapısı sayesinde uzun ömürlü kullanım imkanı tanırken, kolay temizlenebilir özelliği de kullanıcı memnuniyetini artırıyor.
Kalıbın Yapısal Özellikleri ve Malzemesi
Silikomart SQ092 kalıp, gıda sınıfı (gıda ile temas uygunluğu olan) silikondan üretilmiştir. Bu malzeme, hem ısıya dayanıklılığı hem de esnekliği bir arada sunar. Kalıp, -20°C ile +230°C arasındaki sıcaklık aralığında güvenle kullanılabilir. Bu geniş sıcaklık aralığı, dondurucudan fırına kadar farklı pişirme yöntemlerine olanak tanır. Silikonun doğal yapısı sayesinde, hamurun kalıptan kolayca ayrılması sağlanır ve tatlının yüzeyinin düzgün olması desteklenir. Kalıp boyutları, standart fırın tepsilerine uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Kalıbın Kapasitesi ve Boyutları
SQ092 kalıp, 32 adet küçük capsula (küçük kasnak) içerisine sahiptir. Her bir capsulanın çapı yaklaşık 5 cm'dir ve derinliği 2.5 cm civarındadır. Bu boyutlar, mini cupcake veya profiterol gibi tatlıların ideal hacmini sunar. Kalıbın toplam ölçüleri ise yaklaşık olarak 40 cm x 30 cm’dir. Bu sayede hem pişirme esnasında kolayca yerleştirilebilir hem de fırın içindeki ısı dağılımının homojen olmasını sağlar. Kalıp, birim hacimde daha fazla ürün imkanı sunarak işletmelerin verimliliğini artırır.
Temizlik ve Bakım
Silikomart SQ092 silikon kalıbın temizliği oldukça kolaydır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir özelliği sayesinde zamandan tasarruf sağlar. El ile yıkama tercih edilirse, ılık su ve hafif bir deterjan yeterlidir. Kalıbın ömrünü uzatmak için kesici veya aşındırıcı maddeler kullanmaktan kaçınılmalıdır. Silikonun doğal yapısı gereği, ilk kullanımdan önce sıcak suda bekletmek, kalıp üzerindeki üretim kalıntılarını temizlemeye yardımcı olur ve daha iyi bir pişirme performansı sağlar. Kalıbın deforme olmasını önlemek için katlama veya bükme işlemlerinden kaçınılmalıdır.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Marka | Silikomart |
| Model | SQ092 |
| Malzeme | Gıda Sınıfı Silikon |
| Kapasite | 32 Capsula |
| Capsula Çapı (cm) | 5 |
| Capsula Derinliği (cm) | 2.5 |
| Toplam Genişlik (cm) | 40 |
| Toplam Uzunluk (cm) | 30 |
| Sıcaklık Aralığı (°C) | -20°C - +230°C |
Silikomart SQ092 Capsula Silikon Kalıp, mutfak profesyonelleri için hem pratikliği hem de kaliteyi bir araya getiren ideal bir seçenektir. Yüksek verimlilik ve lezzetli sonuçlar elde etmek isteyen pastane ve fırın işletmeleri için Birmakine güvencesiyle sunulmaktadır.
