Açıklama
Tepsi basketi, endüstriyel bulaşık makinelerinde tepsileri dik konumda yıkamak için tasarlanmış 50x50 cm ölçüsünde bir yıkama sepetidir. Görseldeki bej-gri gövde, içine dizilmiş sık dikey pimler (peg) sayesinde tepsileri yan yana, birbirine değdirmeden ayakta tutar. Bu sayede su ve deterjan her yüzeye doğrudan ulaşır, tepsiler üst üste yatırıldığında oluşan su göllenmesi ve eksik durulama sorunu yaşanmaz.
Standart 50x50 cm kasa ölçüsü, sektörde yaygın kullanılan kapaklı sepet yuvalarına oturur; mevcut bulaşık makinesi rafınızla uyumlu çalışır. Yükseklik 10 cm olduğu için sepet, makinenin alt ve üst püskürtme kollarına temas etmeden döner. Görselde sepetin pimleri arasına yerleştirilmiş yeşil tepsi, kullanım mantığını gösteriyor: tepsiler pimlerin arasındaki kanallara dik sokulur ve yıkama boyunca sabit kalır.
Pimli dik yerleşim neyi çözüyor
Düz kasetli sepetlerde tepsiler düz yatırılır ve su yüzeyde birikir. Pimli yapıda her tepsi kendi kanalına girer, aralarında parmak kalınlığında boşluk kalır. Bu boşluk hem yıkama suyunun hem de kurutma fazındaki sıcak havanın geçişini açık tutar. Yoğun servis yapan kafe, restoran ve yemekhanelerde bir çevrimde daha fazla tepsi yıkanır; tepsiler makineden lekesiz ve daha kuru çıkar.
50x50 cm gövde ve malzeme yapısı
Sepet, bulaşık makinesinin yüksek sıcaklık ve deterjan ortamına dayanıklı sert plastikten üretilmiştir. Yan duvarlardaki delikli desen suyu tutmaz, çevrim sonunda sepetin içinde su kalmaz. Köşeler ve taban ızgara biçiminde örülmüştür; bu yapı sepeti hafif tutarken pimlerin yük altında esnememesini sağlar. Bej-gri ton, yıkama kimyasallarıyla teması olan ortamlarda renk değişimini gözle daha az belli eder.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Dış ölçü (en x boy) | 50 x 50 cm |
| Yükseklik | 10 cm |
| Tip | Pimli (peg) tepsi sepeti |
| Yerleşim | Tepsi dik konumda |
| Malzeme | Isıya ve deterjana dayanıklı sert plastik |
Hangi işletmeye uygun
Tabldot ve self servis düzeniyle çalışan yemekhanelerde, okul ve hastane mutfaklarında, fast-food zincirlerinde servis tepsileri gün boyu sürekli döner. Bu hacimde tepsileri tek tek bardak sepetine sığdırmaya çalışmak yerine, 50x50 cm tepsi basketine dik dizmek hem işçilik süresini kısaltır hem de tepsilerin çizilmesini azaltır. Sepet, kullanılmadığında düz istiflenir; raf veya araba üzerinde az yer kaplar.
Kullanırken dikkat edilenler
- Tepsileri pimlerin arasındaki kanala zorlamadan, dik açıyla yerleştirin.
- Aşırı yağlı tepsileri makineye almadan önce kaba kalıntıdan arındırın; pimler arası boşluğun tıkanmasını önler.
- Sepeti makineye sürerken kapağın püskürtme koluna takılmadığından emin olun.
Aynı sistemde tabak, bardak ve çatal-bıçak için ayrı sepet tipleri bulunur. Tepsi basketi, bu sepet ailesinin servis tepsilerine ayrılmış parçasıdır ve 50x50 cm yuvaya sahip makinelerde diğer sepetlerle birlikte sırayla kullanılabilir.
