Açıklama
Unox markasının profesyonel mutfak ekipmanları serisindeki Bakertop Plus modeli, özellikle yoğun iş temposuna sahip HORECA işletmeleri (restoranlar, oteller, kafeler, catering firmaları) için tasarlanmış üstün performanslı bir combi fırın çözümüdür. 60x40 cm ölçülerinde tepsi uyumluluğu ve 10 tepsi kapasitesi ile hem küçük hem de orta ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayabilecek esnekliği sunar. Elektrikli versiyonu, kolay kurulum imkanı ve hassas sıcaklık kontrolü avantajları getirir.
Bakertop Plus'ın Yüksek Performanslı Isıtma Teknolojisi
Bu modelde kullanılan Multi-D ısı dağıtım sistemi, fırın içindeki hava akışını optimize ederek her tepside homojen pişirme sağlar. Bu sayede ürünlerinizin yüzeyinde renk ve kıvam farklılıkları oluşması engellenir; beklentiniz doğrultusunda lezzetli ve görsel açıdan çekici sonuçlar elde edersiniz. Ayrıca, fırının Dynamic Air özelliği, nem seviyesini sürekli olarak kontrol ederek özellikle ekmeklerde ve hamur işlerinde kabarma sürecini iyileştirir, daha gevrek bir doku oluşturulmasına yardımcı olur. Fırın içerisinde yer alan üç adet fan, ısı dağılımını eşit hale getirerek pişirme süresini kısaltır ve enerji verimliliğini artırır.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Programlama İmkanları
Bakertop Plus'ın ön panelinde bulunan kullanıcı dostu dokunmatik ekran, pişirme parametrelerinin kolayca ayarlanmasına olanak tanır. Önceden tanımlanmış tarifler (pişirme programları) kullanabileceğiniz gibi, işletmenizin özel ihtiyaçlarına göre yeni tarifler oluşturabilir ve kaydedebilirsiniz. Fırın, Delta-G teknolojisi sayesinde ürün çekirdeğindeki sıcaklığı hassas bir şekilde ölçer ve pişirme işlemini otomatik olarak durdurarak gereksiz enerji tüketimini önler. Bu teknoloji aynı zamanda pişirme süresinin doğru bir şekilde yönetilmesine yardımcı olur, böylece her zaman mükemmel sonuçlar elde edersiniz. Fırının hafızasına kaydedilen tarif sayısı işletmenin büyüklüğüne göre ayarlanabilir; bu da çalışanların iş yükünü azaltır ve tutarlılığı artırır.
Enerji Verimliliği ve Hijyenik Tasarım
Unox, enerji tasarrufuna önem veren bir yaklaşımla Bakertop Plus'ı tasarlamıştır. Yüksek yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kayıpları minimize edilmiş ve fırının genel enerji tüketimi düşürülmüştür. Ayrıca, paslanmaz çelik AISI 304 malzeme ile üretilmiş olan fırın gövdesi, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir yapıya sahiptir. Fırın içerisinde bulunan kendi kendini temizleme fonksiyonu, düzenli aralıklarla çalıştırıldığında yağlı kalıntıları otomatik olarak yakarak temizlik işlemini kolaylaştırır.
| Özellik | Değer |
| Tepsi Ölçüsü | 60x40 cm |
| Kapasite | 10 Tepsi |
| Isıtma Sistemi | Multi-D Isı Dağıtım Sistemi |
| Fan Sayısı | 3 Adet |
| Ekran Tipi | Dokunmatik LCD Ekran |
| Teknoloji | Delta-G (Çekirdek Sıcaklık Kontrolü) |
| Malzeme | AISI 304 Paslanmaz Çelik |
Bakertop Plus ile İş Akışı Verimliliğini Artırın
Bu combi fırın, HORECA işletmelerinin mutfak operasyonlarını optimize etmeye yardımcı olur. Programlanabilir pişirme profilleri sayesinde farklı ürünleri aynı anda ve sırayla pişirebilirsiniz; bu da zaman tasarrufu sağlar ve personel verimliliğini artırır. Ayrıca, fırının kompakt boyutu (detaylı ölçüler için teknik çizimleri inceleyin) mutfak alanınızı daha efektif kullanmanıza olanak tanır. Unox Bakertop Plus, sadece bir pişirme aracı değil; aynı zamanda işletmenizin karlılığını ve müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik stratejik bir yatırımdır.
