Açıklama
Profesyonel mutfaklarda ekmek ve hamur işlerinin hazırlık aşamasında verimliliği artırmak için tasarlanmış, Unox markasının 16 tepsi kapasiteli manuel mayalandırma kabini, özellikle yoğun işletmeler için ideal bir çözümdür. Bu cihaz, fırınlardan bağımsız olarak çalışabilmesiyle, fırınların performansını etkilemeden hamurun ideal koşullarda may
Kapasite ve Boyut
Bu hamur mayalandırma kabini, 40x60 cm boyutlarındaki 16 adede kadar tepsiyi aynı anda işleyebilme kapasitesine sahiptir. Bu, özellikle otel, restoran, pastane ve benzeri toplu yemek hazırlama alanlarında büyük bir avantaj sağlar. Manuel kontrol sistemi sayesinde, kullanıcılar nem ve sıcaklık seviyelerini kendi tercihlerine göre ayarlayabilirler. Bu sayede farklı hamur türleri için optimum mayalama koşulları oluşturmak mümkündür.
Manuel Kontrol ve Kullanım Kolaylığı
Cihazın manuel kontrol paneli, basit ve anlaşılır bir arayüz sunar. Kullanıcılar, sıcaklık ayarını, nem oranını ve mayalama süresini kolayca ayarlayabilirler. Bu özellik, deneyimli veya yeni başlayan tüm kullanıcılar için kullanımı kolay hale getirir. Manuel kontrol sistemi, hassas ayarlar yapma imkanı sunarak, hamurun istenen kıvamda ve lezzette olmasını sağlar. Ayrıca, manuel sistem, enerji tüketimi konusunda da daha kontrol edilebilir bir kullanım sunar.
Teknik Özellikler ve Performans
Unox'un bu modeli, paslanmaz çelik konstrüksiyonuyla uzun ömürlü ve dayanıklıdır. İç yüzeyinin kolay temizlenebilir olması hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Cihazın yalıtım sistemi, iç sıcaklığın sabit kalmasını sağlayarak enerji tasarrufu yapılmasına yardımcı olur. Hava sirkülasyonu, hamurun her tarafının eşit şekilde mayalanmasını garanti eder.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 16 tepsi (40x60 cm) |
| Kontrol Sistemi | Manuel |
| Sıcaklık Aralığı | 20°C - 45°C |
| Nem Aralığı | 70% - 95% |
| Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 680 x 1880 mm |
| Ağırlık | 160 kg |
