Unox Ekstra Buhar Kiti, XUC080

Unox XUC080 kodlu ekstra buhar kiti, Unox kombi fırınlarda pişirme haznesinin nem ihtiyacını artırmak için tasarlanmış aksesuar setidir. Görselde üç ayrı parça halinde duran açık gri metal panellerden oluşur. Paneller fırın haznesinin içine yerleştirilen düz plaka formundadır; bir kısmında çıkıntılı bağlantı/montaj detayı, ortadaki parçada ise iki katlanır yüzeyden oluşan bir yapı görülür. Tek seferde fazla nem isteyen menülerde fırının ürettiği buhar miktarını destekleyerek pişirme sonucunu dengeli tutar.

XUC080 Kitindeki Üç Parçanın İşlevi

Setin içinde birbirinden farklı üç metal eleman bulunur. Soldaki ve sağdaki paneller, üzerlerinde küçük yükseltili bağlantı bloğu taşıyan taban plakalarıdır; bu bloklar haznedeki kızak veya yuvaya oturarak parçanın yerinden oynamasını engeller. Ortadaki parça ise iki yarımdan oluşan katlanabilir bir levhadır, bu sayede daha küçük hazne derinliklerine sığar ve gerektiğinde açılarak buhar yüzeyini genişletir. Üç parçanın birlikte kullanımı, haznede su buharının daha geniş bir alana yayılmasını sağlar.

Açık Gri Metal Yüzey ve Hazneye Uyum

Parçaların tamamı tek tip açık gri metal yüzeye sahiptir; fırın içindeki yüksek sıcaklık ve sürekli nem koşulunda çalışacak şekilde düz ve pürüzsüz işlenmiştir. Plakaların kenarları yuvarlatılmıştır, bu da hem temizlik sırasında ele takılmayı azaltır hem de hazne yüzeyine çizik bırakma ihtimalini düşürür. İnce profil yapısı sayesinde paneller hazne içinde yer kaplamaz, tepsi raylarıyla çakışmaz. Set kullanılmadığında parçalar üst üste istiflenebilir formdadır.

Buhar Destekli Pişirmede Ne Zaman Kullanılır

Bu kit, ekmek ve hamur işi kabarması, sebze buğulama, et dinlendirme gibi yüksek nem isteyen pişirme aşamalarında devreye girer. Fırının kendi buhar üretimi yoğun yük altında yetersiz kaldığında, panellerin yarattığı ek yüzey su buharının haznede daha eşit dağılmasına yardımcı olur. Böylece tepsinin ön ve arka bölümleri arasındaki pişirme farkı azalır. Set, Unox kombi fırınların aksesuar yuvalarıyla uyumlu olacak şekilde XUC080 kodu altında sunulur; satın almadan önce mevcut fırın modelinizin bu aksesuar kodunu desteklediğini kontrol etmeniz işinizi kolaylaştırır.

Temizlik ve Saklama

Paneller düz yüzeyli olduğu için pişirme sonrası elle veya bulaşık makinesinde kolayca temizlenir; girintili köşe barındırmadığından kireç ve yağ birikintisi yüzeyde tutunmaz. Katlanabilir orta parça, dolap içinde az yer kaplayacak biçimde kapatılarak saklanabilir. Düzenli temizlik, metal yüzeyde su lekesi ve kireç tabakası oluşmasını geciktirir ve buhar geçişini açık tutar.