Açıklama
Bakery sektörünün yükselen yıldızı Unox'un, fırınlarınızı tamamlayacak ve hamur işi üretim süreçlerinizi optimize edecek mayalama dolabı modelini inceleyebilirsiniz. Özellikle Bakertop serisi fırınlarla uyumlu tasarlanmış olan bu cihaz, profesyonel pastacılar ve ekmek üreticileri için ideal bir çözümdür. Bu sayede, fırınınızın kapasitesini artırırken, hamur mayalama işlemlerini de kontrol altında tutabilirsiniz.
Bakertop Serisiyle Entegrasyon
Bu mayalama dolabı, Unox'un Bakertop serisi fırınlarıyla kusursuz bir şekilde entegre olacak şekilde üretilmiştir. Bu entegrasyon, sadece fiziksel uyumu değil, aynı zamanda iş akışı optimizasyonunu da beraberinde getirir. Fırından dolaba, dolaptan fırına hamur transferi artık çok daha kolay ve hızlı. Bu da hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de iş gücünüzü daha verimli kullanmanıza olanak tanır.
8 Tepsilik Kapasite ve Esnek Kullanım
Dolabın en dikkat çekici özelliklerinden biri, 8 tepelik kapasitesidir. Bu, özellikle büyük ölçekli üretim yapan işletmeler için büyük bir avantaj sağlar. Farklı hamur türleri için farklı mayalama süreleri ve sıcaklıkları ayarlayabilme imkanı sunar. Ayrıca, dolabın içindeki tepsiler arasındaki mesafeyi ayarlayarak, farklı boyutlardaki hamur kaplarını rahatlıkla yerleştirebilirsiniz. Bu esneklik, üretim çeşitliliğinizi artırmanıza yardımcı olur.
Profesyonel Özellikler ve Kontrol Paneli
Cihazın kontrol paneli, kullanımı kolay ve sezgisel bir tasarıma sahiptir. Sıcaklık, nem ve mayalama süresi gibi parametreleri hassas bir şekilde ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, önceden tanımlanmış mayalama programları sayesinde, farklı hamur türleri için ideal koşulları kolayca oluşturabilirsiniz. Bu programlar, deneyimli pastacılar tarafından hazırlanmış olup, her zaman tutarlı ve yüksek kaliteli sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer |
| Model | XEBPC-08EU-C |
| Tepsi Kapasitesi | 8 Adet (EN 600x400 mm) |
| Sảmaklık Aralığı | 20°C - 50°C |
| Nem Aralığı | 70% - 95% |
| Güç | 0.9 kW |
| Voltaj | 230V / 50Hz |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 820 x 680 x 1
880 mm |
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Unox, enerji verimliliğine büyük önem verir. Bu mayalama dolabı da, düşük enerji tüketimiyle çevreye duyarlı bir seçenektir. Ayrıca, paslanmaz çelikten üretilmiş olan dış yüzeyi, uzun ömürlü ve dayanıklı bir kullanım sunar. Hijyenik yapısı sayesinde, kolayca temizlenebilir ve bakımını yapabilirsiniz. Bu da, işletmenizin hijyen standartlarını korumanıza yardımcı olur.
Sonuç olarak, bu mayalama dolabı, profesyonel pastacılık ve ekmek üretimi için vazgeçilmez bir ekipman olacaktır.
