Açıklama
Öztiryakiler markasının profesyonel mutfak ekipmanları serisindeki bu raylı mayalama dolabı, özellikle yoğun HORECA işletmeleri (restoran, otel, kafe, catering) için tasarlanmıştır. 40x60 cm ebatlarında 8 tepsi kapasitesi ile, hamur işleri üretiminde verimliliği artırmayı hedefler. Cafemarkt güvencesiyle sunulan bu ürün, sıfır kilometre, garantili ve distribütör kanalıyla tedarik edilmektedir. Detaylı teknik bilgi, kurulum desteği ve fiyatlandırma için yetkili satıcımızla iletişime geçebilirsiniz.
Raylı Sistem ve Tepsi Kapasitesi
Bu mayalama dolabının en belirgin özelliklerinden biri, raylı sistemidir. Bu sistem, tepsilerin kolayca ve güvenli bir şekilde yerleştirilmesini ve alınmasını sağlar. Özellikle yoğun çalışma temposunda çalışan personelin iş yükünü azaltır ve ergonomiyi destekler. 8 tepsi kapasitesi, orta ve büyük ölçekli fırınlarda günlük hamur işleri üretimini rahatlıkla karşılayacak düzeydedir. Tepsilerin boyutu 40x60 cm olduğundan, standart fırın tepsileriyle uyumlu bir kullanım sunar. Bu sayede, mevcut mutfak ekipmanlarıyla entegrasyonu kolaylaşır. Raylı sistemin sağlam yapısı, tepsilerin dengeli bir şekilde taşınmasına ve düşme riskinin en aza indirilmesine yardımcı olur.
Isı Kontrolü ve Nem Oranı
Hamur mayalama işlemi, hassas sıcaklık ve nem kontrolü gerektirir. Bu dolap, bu ihtiyacı karşılamak üzere tasarlanmıştır. Dolabın içindeki sıcaklık ve nem seviyeleri, hamurun ideal şekilde kabarması ve gelişmesi için optimize edilmiştir. Profesyonel mutfaklarda sıklıkla karşılaşılan sıcaklık dalgalanmalarının önüne geçilerek, hamurun tutarlı bir şekilde olgunlaşması sağlanır. Kullanıcılar, sıcaklık ve nem ayarlarını kolayca yapabilir ve farklı hamur türlerine göre ideal ortamı oluşturabilir. Bu, özellikle farklı ekmek ve hamur işi tariflerinin hazırlanmasında büyük bir avantaj sağlar. Dolabın iç yüzeyi, kolay temizlenebilir malzemelerden üretilmiştir, bu da hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
Konstrüksiyon ve Malzeme Kalitesi
Dolabın dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, dayanıklılığı, hijyenik özellikleri ve kolay temizlenebilirliği ile bilinir. Paslanmaz çelik, mutfak ortamının zorlu koşullarına karşı uzun ömürlü bir koruma sağlar. Dolabın iç hacmi de paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da iç yüzeyin korozyona karşı direncini artırır. Kapıların yalıtımı, ısı kaybını en aza indirerek enerji verimliliğini artırır. Dolabın ayakları, zemine sağlam bir şekilde oturmasını sağlar ve taşınmasını kolaylaştırır. Genel olarak, dolabın konstrüksiyonu, uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunacak şekilde tasarlanmıştır.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kapasite | 8 x 40x60 cm Tepsi |
| Sıcaklık Aralığı | 30°C - 50°C (Ayarlanabilir) |
| Nem Oranı | 70% - 90% (Ayarlanabilir) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 75 cm x 80 cm x 185 cm (Yaklaşık) |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 65 cm x 70 cm x 160 cm (Yaklaşık) |
| Voltaj | 220V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 500W (Yaklaşık) |
Bu ürün, HORECA sektöründeki profesyonel mutfaklara hitap eden, verimliliği ve kaliteyi bir araya getiren bir çözümdür. Profesyonel mutfak ekipmanları konusunda uzmanlaşmış firmamız, müşterilerine en iyi ürünleri sunma misyonunu sürdürmektedir.
