Açıklama
Bakerlux serisi, fırıncılık profesyonelleri için tasarlanmış, üstün performans ve verimlilik sunan elektrikli mayalandırma kabinleridir. Özellikle 40x60 cm tepsili ürünler için ideal çözümler sunan bu cihaz, hamurun ideal koşullarda mayalanmasını sağlayarak ürün kalitesini artırır. XEKPT-08EU-C modeli, 8 tepsi kapasitesiyle orta ve büyük ölçekli fırınlar için uygun bir seçenektir.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Mayalandırma
Bu mayalandırma kabini, 8 adet 40x60 cm tepsiyi aynı anda işleyebilme kapasitesine sahiptir. Bu sayede, yoğun üretim süreçlerinde zaman tasarrufu sağlanır ve verimlilik artırılır. Kabin, farklı hamur türleri ve ürünler için farklı nem ve sıcaklık seviyelerini ayarlama imkanı sunar. Bu esneklik, fırıncılara ürünlerinin ihtiyaçlarına göre mayalanma koşullarını optimize etme olanağı verir. İç hacim, hamurun eşit şekilde pişmesini destekleyen hava sirkülasyonu için optimize edilmiştir.
Hassas Kontrol ve Programlama İmkanı
Bakerlux serisinin en dikkat çekici özelliklerinden biri, hassas kontrol sistemidir. Kullanıcılar, sıcaklık ve nem değerlerini kolayca ayarlayabilir ve önceden tanımlanmış mayalanma profillerini kullanabilirler. Bu, tutarlı sonuçlar elde etmeyi ve her zaman aynı kalitede ürünler üretmeyi sağlar. Ayrıca, kabin üzerinde bulunan kullanıcı dostu arayüz sayesinde, tüm işlem parametreleri açıkça görülebilir ve kolayca değiştirilebilir. Programlanabilir zamanlayıcılar, otomatik başlatma ve durdurma imkanı sunarak iş yükünü azaltır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Bu mayalandırma kabini, enerji verimliliği düşünülerek tasarlanmıştır. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiştir. Bu sayede, enerji tüketimi azaltılır ve işletme maliyetleri düşürülür. Dış yüzey, paslanmaz çelikten üretilmiştir ve dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü kullanım sağlar. İç yüzey ise kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. Cihazın çalışma prensibi, hamurun ideal koşullarda olgunlaşmasını sağlamak için tasarlanmış bir ısıtma ve nemlendirme sistemine dayanır.
Teknik Özellikler
| Kapasite | 8 tepsi (40x60 cm) |
| Sıcaklık Aralığı | 20°C - 50°C |
| Nem Aralığı | 70% - 95% RH |
| Voltaj | 230V / 50Hz |
| Güç | 1.8 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 820 x 670 x 1750 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 730 x 530 x 1300 mm |
Bakerlux serisi mayalandırma kabinleri, fırıncılık işletmelerinin verimliliğini artırmak ve ürün kalitesini yükseltmek için ideal bir çözümdür. Kullanım kolaylığı, hassas kontrol imkanı ve enerji verimliliği, bu cihazları sektördeki öne çıkan seçenekler haline getirmektedir.
