VENARRO
Açıklama
Venarro DEF-PYM serisi elektrikli mayalandırma kabini, fırıncılık operasyonlarınızda nem ve sıcaklık kontrolünü optimize etmek için tasarlanmıştır. Özellikle küçük ve orta ölçekli pastaneler ile ekmekhanelerde kullanım için uygun olan bu cihaz, hamur mayalandırma sürecini standart hale getirerek tutarlı sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Profesyonel Mayalandırma Kontrolü
DEF-PYM modeli, bağımsız ısıtma ve nemlendirme sistemlerine sahiptir. Bu sayede, farklı hamur türleri için ideal mayalanma koşullarını (örneğin, ekmek hamuru için daha yüksek nem, pasta hamuru için daha düşük nem) kolayca ayarlayabilirsiniz. Kabin içerisinde bulunan termostat ve higrometrik sensörler sayesinde ortam sıcaklığı ve neme dair gerçek zamanlı veriler elde edilir ve istenilen değerlerde tutulur.
Kapasite ve Tasarım
Altı adet standart tepsi kapasitesine sahip olan bu mayalandırma kabini, yoğun çalışma temposunda bile size yeterli alan sunar. Paslanmaz çelik (AISI 304) dış yüzeyi, hijyenik bir ortam sağlamanın yanı sıra cihazın uzun ömürlü olmasını da destekler. Kolay temizlenebilir iç yüzeyi de bakım işlemlerini basitleştirir. Şeffaf ön panel sayesinde mayalanma sürecini gözlemleyebilir, hamurun gelişimini takip edebilirsiniz. Cihaz üzerinde bulunan LED aydınlatma, iç ortamın daha net görünmesini sağlar.
Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklılık
DEF-PYM'nin tasarımında kullanıcı konforu ön planda tutulmuştur. Kontrol paneli sezgiseldir ve sıcaklık/nem ayarlarını yapmak kolaydır. Ayarlanabilir bacaklar sayesinde cihazı zemine sabitlenebilir veya hareket ettirebilirsiniz. Cihazın altında bulunan dört adet tekerlek (iki frenli) sayesinde kabini yer değiştirmek de mümkündür.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 6 tepsi (GN 1/1) |
| Voltaj | 220-240V / 50Hz |
| Güç | 1800W |
| Sıcaklık Aralığı | 25°C - 50°C |
| Nem Oranı | %70 - %95 |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 710 mm x 830 mm x 1860 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 520 mm x 640 mm x 1200 mm |
| Ağırlık | 95 kg |
Enerji Verimliliği
DEF-PYM modeli, enerji tüketimini optimize etmek için tasarlanmıştır. Yüksek yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiştir ve otomatik kapanma özelliği sayesinde gereksiz enerji kullanımını önler. Bu da işletme maliyetlerinizi düşürmenize yardımcı olur.
