Açıklama
Vosco VACK-120 elektrikli patisserie fırını, yoğun kullanıma uygun, profesyonel mutfaklarda pastane ürünleri hazırlamak için tasarlanmış, verimli bir çözümdür. Fırın, özellikle küçük ve orta ölçekli pastaneler, oteller ve restoranlar için ideal bir seçenektir. Dayanıklı yapısı ve kullanıcı dostu arayüzü ile dikkat çeker.
Kapasite ve Tepsi Boyutları
Bu fırın, 40x60 cm boyutunda 4 adet tepsinin aynı anda pişirilmesine olanak tanır. Bu kapasite, özellikle büyük miktarda ürün hazırlamanız gerektiğinde zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Tepsi boyutunun standart olması, farklı pastane ekipmanlarıyla uyum sorunları yaşama olasılığını ortadan kaldırır. Fırının iç hacmi, çeşitli pasta, kurabiye, börek ve diğer hamur işi ürünlerin pişirilmesi için yeterli alana sahiptir.
Isıtma Sistemi ve Sıcaklık Kontrolü
Fırın, üstten ve alttan ısıtma sağlayan bir sistemle donatılmıştır. Bu sayede ürünlerinizin her tarafı eşit şekilde pişer ve karakteristik lezzetlerini korur. Termostatik kontrol paneli sayesinde, 50°C ile 280°C arasında hassas sıcaklık ayarı yapabilirsiniz. Bu geniş sıcaklık aralığı, farklı tarifler için ideal pişirme ortamı oluşturmanıza olanak tanır. Fırının içindeki sıcaklık, elektronik sensörler tarafından sürekli olarak izlenir ve ayarlanır, böylece istenen sıcaklığın korunması sağlanır. PID kontrol sistemi, sıcaklık dalgalanmalarını minimize ederek daha tutarlı sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Konstrüksiyon ve Isı Yalıtımı
Fırının dış yüzeyi, paslanmaya karşı dayanıklı, yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. İç yüzey de aynı malzemeden yapılmıştır, bu da fırının uzun ömürlü olmasını ve hijyenik bir çalışma ortamı sunmasını sağlar. Fırın, yüksek yoğunluklu ısı yalıtım malzemesi ile kaplanmıştır. Bu sayede ısı kaybı en aza indirilir, enerji verimliliği artırılır ve fırının dış yüzeyi güvenli bir sıcaklıkta kalır. Fırının kapısı, çift katmanlı camdan yapılmıştır, bu da içindeki ürünleri rahatlıkla görmenizi sağlar. Kapı, kolay açılıp kapanabilen ve sızdırmazlığı sağlayan bir tasarıma sahiptir.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Model | VACK-120 |
| Kapasite | 4 Tepsi (40x60 cm) |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Isıtma Sistemi | Üst ve Alt Isıtma |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
| Güç | 3.2 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 720 x 630 x 630 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 530 x 430 x 400 mm |
| Ağırlık | 70 kg |
Fırın, kolay temizlenebilir yapısı ve kullanıcı dostu kontrol paneli ile mutfak personelinin iş yükünü azaltır. Enerji verimliliği sayesinde işletme maliyetlerinizi düşürmeye yardımcı olur. Dayanıklı malzemelerden üretilmiş olması, uzun ömürlü bir kullanım sunar.
