Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas kontrolü bir araya getiren bu kombi fırın, özellikle yoğun işletmeler için tasarlanmıştır. Boyler olmaması, fırının ağırlığının azaltılmasına ve taşınabilirliğinin artırılmasına olanak tanır. Dokunmatik kontrol paneli sayesinde kullanım kolaylığı sağlanırken, geniş pişirme hacmi ve çok yönlü pişirme seçenekleri sunar. Fırının estetik tasarımı, mutfak ortamına modern bir görünüm kazandırır.
Isı Dağılımı ve Pişirme Performansı
Fırının iç yapısı, konveksiyonel pişirme prensibini destekleyecek şekilde tasarlanmıştır. Bu sayede, fırın içerisindeki sıcak hava sirkülasyonu optimize edilerek, yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde pişmesi sağlanır. Özellikle börek, pizza, ekmek gibi kabarması gereken ürünlerde homojen bir pişirme sonucu elde etmek için bu özellik kritik önem taşır. Fırın, farklı pişirme profilleri için önceden ayarlanmış programlara sahip olmasının yanı sıra, kullanıcıların kendi pişirme profillerini oluşturmasına da imkan tanır. Bu, farklı tariflere ve pişirme gereksinimlerine uyum sağlamayı kolaylaştırır. Ayrıca, nem kontrolü özelliği sayesinde, bazı ürünlerin (örneğin, hamur işleri) daha iyi pişirilmesi ve daha lezzetli hale getirilmesi mümkündür. Fırının iç yüzeyi, kolay temizlenebilir paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu da hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
Kullanıcı Arayüzü ve Kontrol İmkanları
Teknik Özellikler ve Boyutlar
Bu model, özellikle GN (Gastronorm) tepsileri ile uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır. Bu, mutfaktaki diğer ekipmanlarla entegrasyonu kolaylaştırır ve standartlaşmış bir pişirme sistemi sağlar. Fırın, farklı kapasitelerde GN tepsisi kullanımı için uygun geniş bir iç hacme sahiptir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Isınma Sistemi | Konveksiyonel |
| Kontrol Paneli | Dokunmatik |
| Pişirme Hacmi | 6 x GN 1/1 |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Güç | 3.5 kW |
| Voltaj | 230V / 50Hz |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 650 x 850 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 530 x 430 x 400 mm |
