Açıklama
Öztiryakiler SCC WE 10, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış, yüksek verimli bir elektrikli konveksiyonel fırın çözümü sunar. Rational fırın teknolojisiyle entegre edilmiş bu model, özellikle HORECA sektöründeki işletmelerin (restoranlar, oteller, kafeler, catering firmaları) ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiştir. Cafemarkt aracılığıyla sunulan bu ekipman, sıfır kilometre garantisi ve distribütör güvencesi ile tedarik edilmektedir.
Yüksek Kapasiteli ve GN 2/1 Uyumlu Tasarım
Bu fırın, 10 adet GN 2/1 boyutunda tepsinin pişirilmesi için ideal bir kapasite sunar. Bu sayede, büyük ölçekli yemek hazırlama süreçlerinde zaman ve enerji tasarrufu sağlanır. GN 2/1 tepsi standardı, mutfakta kullanılan diğer ekipmanlarla uyumluluk açısından önemli bir avantaj sağlar. Fırının iç hacmi, farklı pişirme teknikleri (örneğin, et pişirme, ekmek yapımı, börek hazırlama) için yeterli alan sunar. Ayrıca, fırın tepsilerinin düzenli yerleştirilmesi ve kolay erişim imkanı, mutfak personelinin iş yükünü azaltır.
Öztiryakiler & Rational Teknolojisi Entegrasyonu
Öztiryakiler’in sunduğu bu fırın, Rational’ın kanıtlanmış konveksiyonel pişirme teknolojisiyle birleştirilmiştir. Bu entegrasyon, yemeklerin her tarafının eşit şekilde pişmesini, ideal nem kontrolü sayesinde lezzetin korunmasını ve enerji verimliliğinin artırılmasını sağlar. Fırının kontrol paneli, kullanıcı dostu bir arayüz sunar ve hassas sıcaklık ayarları yapılmasına olanak tanır. Bu özellik, farklı tariflerin ve yemeklerin hazırlanmasında tutarlılık sağlar. Ayrıca, fırın, pişirme profilleri kaydetme ve kullanma imkanı sunarak, tekrarlanabilir sonuçlar elde etmeyi kolaylaştırır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Fırının enerji verimliliği, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri, ısı kaybını en aza indirir ve fırının hızlı bir şekilde istenilen sıcaklığa ulaşmasını sağlar. Fırının dış yüzeyi, paslanmaya karşı dayanıklı paslanmaz çelik ile kaplanmıştır. Bu malzeme, fırının uzun ömürlü olmasını ve yoğun kullanıma dayanmasını sağlar. Ayrıca, fırının iç yüzeyi de kolay temizlenebilir malzemeden üretilmiştir, bu da hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
Teknik Detaylar ve Performans Özellikleri
Fırının teknik detayları aşağıdaki tabloda özetlenmiştir:
| Değer | |
| Kapasite | 10 Adet GN 2/1 Tepsi |
| Isı Kaynağı | Elektrik |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 260°C |
| Voltaj | 230V / 400V (opsiyonel) |
| Güç | 7.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 830 x 660 x 1030 mm (yaklaşık) |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 530 x 630 x 620 mm (yaklaşık) |
Detaylı teknik özellikler, kurulum talimatları ve fiyat bilgisi için satıcıyla iletişime geçmeniz önerilir. Bu fırın, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli yemekler sunmak isteyen profesyonel işletmeler için ideal bir yatırımdır.
Kullanım Alanları ve Uygulama Önerileri
Bu fırın, özellikle yoğun yemek hazırlama süreçlerinin olduğu otel mutfakları, büyük restoran zincirleri, catering hizmetleri ve üniversite yemekhaneleri gibi işletmeler için uygundur. Fırının çok yönlü pişirme özellikleri, farklı menü gereksinimlerini karşılamayı kolaylaştırır. Örneğin, fırın, hem fırınlanmış et yemekleri hazırlamak için kullanılabilir, hem de ekmek ve hamur işleri pişirmek için ideal bir ortam sağlar. Ayrıca, pastane ve kafe işletmeleri de fırının geniş kapasitesinden ve hassas sıcaklık kontrolünden faydalanabilir.
