Açıklama
Profesyonel mutfaklarda yüksek verimlilik ve eşit pişirme sağlamak amacıyla tasarlanan bu gazlı döküm demir ızgara, özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için ideal bir çözümdür. Zanussi'nin bu modeli, hem pratik kullanımı hem de dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü bir yatırım sunar.
Döküm Demir Izgara Yüzeyi ve Eşit Isı Dağılımı
Izgaranın en belirgin özelliği, kalın döküm demir yüzeyidir. Döküm demir, yüksek termal kütlesi sayesinde ısıyı eşit şekilde dağıtır ve bu da yiyeceklerin her tarafının aynı anda pişmesini sağlar. Bu özellik, özellikle et, tavuk, sebze ve balık gibi farklı gıda türlerini pişirirken büyük avantaj sağlar. Yiyecekler, yanmadan veya kurumadan, ideal kıvamda pişirilebilir. Döküm demir yüzeyin doğal yapısı, yiyeceklerin yapışmasını da önler, böylece temizlik işlemi kolaylaşır.
Gazlı Yanma Sistemi ve Kontrollü Pişirme
Bu ızgara, doğalgaz veya LPG ile çalışabilen yüksek verimli bir gazlı yanma sistemine sahiptir. Gazlı sistem, hızlı ısınma ve kolay ateşleme imkanı sunar. Ayrıca, ayarlanabilir gaz vanaları sayesinde pişirme sıcaklığı hassas bir şekilde kontrol edilebilir. Bu kontrol, farklı tariflere ve pişirme tekniklerine uyum sağlamayı kolaylaştırır. Pilot ateşleme sistemi güvenli ve hızlı bir başlatma süreci sağlar.
| Özellik | Değer |
| Boyutlar (G x D x Y) | 80 x 70 x 25 cm |
| Izgara Yüzey Malzemesi | Döküm Demir |
| Yakıt Tipi | Doğalgaz / LPG |
| Ateşleme | Pilot Ateşleme |
| Voltaj | 230V |
| Güç | 7.5 kW |
Sulu Pişirme Özelliği ve Nem Kontrolü
Izgaranın sunduğu sulu pişirme (su tepsisi) özelliği, yiyeceklerin daha nemli ve lezzetli kalmasını sağlar. Su tepsisi, pişirme sırasında buhar oluşturarak yiyeceklerin kurumasına engel olur ve daha yumuşak bir dokuya sahip olmalarını sağlar. Bu özellik, özellikle hassas et türleri veya sebzeler için idealdir. Ayrıca, su tepsisi aynı zamanda ızgara çevresindeki ısıyı dengeleyerek daha istikrarlı bir pişirme ortamı yaratır.
Dayanıklı Yapı ve Kolay Temizlik
Bu ızgara, paslanmaz çelik gövdesiyle uzun ömürlü bir kullanım sunar. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temizlenebilir. Döküm demir ızgara yüzeyi, fırça ve uygun temizlik malzemeleriyle kolayca temizlenebilir. Ayarlanabilir ayaklar sayesinde ızgara, farklı zeminlerde dengeli bir şekilde konumlandırılabilir. Profesyonel mutfakların hijyen standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır.
