Açıklama
Zicco bar lastiği, bar tezgahının arkasında dar boşluklara sığacak şekilde tasarlanmış 8x60 cm ölçüsünde uzun ve ince bir servis matıdır. Siyah kauçuktan üretilen mat, bardakların ve servis ekipmanlarının doğrudan tezgaha temasını keser; damlayan içeceği yüzeyinde tutar ve barmenin çalışma alanını kuru tutar. JW BMT serisinin bu modeli, kokteyl istasyonları ile espresso makinesi önündeki sıyırma bölgesi gibi uzun ama dar alanlar için ölçülendirilmiştir.
60 cm uzunlukta ince şerit form
Matın en belirgin yanı 8 cm genişliğe karşılık 60 cm boyundaki şerit formu. Bu oran, standart kare bar matlarının sığmadığı tezgah önü kanallarına, kasa kenarına veya iki ekipman arasındaki ara boşluğa yerleştirme imkanı verir. Yüzeyin tamamı küçük pim dokulu kabartmalarla kaplı; bardak tabanı bu noktalara oturduğunda hava dolaşımı sağlanır, bardak yapışmaz ve kayma azalır. Kenarlar boydan boya hafif yükseltilmiş kenar bordürü ile çevrili, böylece dökülen sıvı mattan taşıp tezgaha akmaz.
Siyah kauçuk gövde ve drenaj davranışı
Gövde tek parça siyah kauçuk olarak şekillendirilmiş. Esnek yapısı sayesinde mat tezgahın hafif eğimli ya da pürüzlü yüzeyine uyum sağlar, köşelerinden kıvrılmadan yatay durur. İçecek servisi sırasında oluşan damlalar pim aralarındaki kanallarda toplanır; mat alındığında biriken sıvı bordür içinde kalır ve lavaboya tek seferde boşaltılır. Koyu renk, kahve telvesi ve şurup gibi lekelerin gözle fark edilmesini azaltır, bu da yoğun serviste sık temizlik baskısını düşürür.
| Ölçü (en x boy) | 8 x 60 cm |
|---|---|
| Renk | Siyah |
| Malzeme | Kauçuk |
| Yüzey | Pim dokulu, yükseltilmiş kenar bordürlü |
| Form | İnce uzun şerit |
Dar tezgah önü ve kokteyl istasyonu kullanımı
8 cm genişlik, tek sıra bardak ya da shaker, jigger, bar kaşığı gibi kokteyl aletlerinin dizildiği bir hat için yeterli. 60 cm boy ise bu hattı tezgah boyunca uzatır; barmen ekipmanı tek bakışta görür ve uzanarak alır. Espresso bar düzeninde portafiltre tamponunun yanına, içecek dolum noktasının önüne ya da kasa makinesi ile servis alanı arasındaki şeride yerleştirilebilir. Dar formu, geniş kare matların yer kapladığı kompakt barlarda boşa alan harcamadan damlama korumasını üstlenir.
Temizlik ve uzun ömür
Mat tezgahtan kaldırılıp sıcak suyla durulanabilir; pim araları yumuşak fırça ile açılır. Kauçuk gövde bulaşık deterjanına ve düzenli yıkamaya karşı dayanıklıdır, şekil bozulması yaşamaz. Gün sonu temizliğinde ters çevrilip altındaki nemin de alınması bordür içinde su birikmesini önler. Servis molalarında rulo gibi kıvrılıp kaldırıldığında az yer tutar, dar bir rafa veya çekmeceye sığar.
