Altınbaşak Çift Taraflı Balık Tavası 32 cm

Açıklama

Altınbaşak çift taraflı balık tavası, balığı kızartırken çevirme derdini ortadan kaldıran menteşeli tasarımıyla mutfakta işi kolaylaştırıyor. 32 cm çapındaki iki yarım kabuk birbirine kenetleniyor; balığı alt tabana yatırıp üst kapağı kapattığınızda iki yüzey arasında sıkışan ürünü pişirdikten sonra tek hareketle ters çeviriyorsunuz. Böylece spatulayla bastırıp dağıtmadan, derisi yapışmadan iki tarafı da eşit kızarıyor.

Tavanın iç yüzeyi koyu renkli yapışmaz kaplama ile bitirilmiş. Pişirme zeminindeki iç içe geçmiş halka şeklinde kabartmalar, balığın yağda yüzmesini engelleyip yüzeyle teması sınırlı tutuyor; alttan biriken yağ bu kanallarda toplanıyor ve balığın dibe oturup kavrulmasını azaltıyor. Görseldeki haliyle gövde mat siyah, iki uzun metal tel sap birbirine paralel uzanıyor ve tavayı ocaktan uzakta tutarak elin sıcaktan korunmasını sağlıyor.

32 cm Çift Kabuk Menteşeli Çevirme Mantığı

Bu tavayı sıradan bir balık tavasından ayıran şey, ortadan menteşeyle bağlanan çift kabuk yapısı. Bütün bir balığı, köfteyi ya da sebzeyi iki tabaka arasına yerleştirip kelepçeliyorsunuz. Pişirme süresinin yarısında sapları kavrayıp tavayı baş aşağı çeviriyorsunuz; balık olduğu gibi dönüyor, parçalanmıyor, ızgara üzerindeki çıtır yüzü bozulmuyor. 32 cm çap, orta boy bir levrek, çipura ya da uskumru sırasını rahatça alacak ölçüde. Balıkçı tezgahından gelen porsiyonluk balıkları yan yana dizip tek seferde çevirebilirsiniz.

Halka Kabartmalı Yapışmaz Zemin

İç tabandaki konsantrik kabartma deseni iki işi birden görüyor. İlki, balığın temas alanını düşürerek yapışmaz kaplama üzerinde sürtünmeyi azaltması; ikincisi, eriyen yağ ve suyun bu oluklara akıp balığın kendi suyunda haşlanmasını önlemesi. Sonuçta üstte ızgara izine benzer çizgiler, içeride nemini koruyan bir et elde ediliyor. Az yağla pişirmeye uygun olması, kızartma yerine sağlıklı ızgara tarzı sonuç isteyenlerin işine yarıyor.

Tel Sap ve Ocak Üstü Kullanım

İki uzun tel sap, tavanın hem ev tipi gazlı/elektrikli ocakta hem de mangal ya da ızgara üzerinde rahatça tutulmasını sağlıyor. Saplar gövdeden uzakta kaldığı için tavayı kapatıp çevirirken elinizi ateşe yaklaştırmıyor. Mangal başında balık çeviren herkesin bildiği "ızgaraya yapıştı, çevirirken koptu" sorununu bu kelepçeli yapı baştan çözüyor; tavayı kapatıp komple ters çevirmek yeterli.

Temizlik ve Saklama

Kullanım sonrası iki kabuğu açıp ılık suyla siliyorsunuz; halkalı zemin yapışmaz olduğu için kalıntılar yumuşak süngerle kolay çıkıyor. Aşındırıcı tel fırça yerine yumuşak sünger tercih edildiğinde kaplama ömrü uzuyor. Menteşeli olduğu için kapalı haldeyken yer kaplamadan dolapta ya da çekmecede saklanabiliyor.

Balığını dağıtmadan, derisini koruyarak ve az yağla pişirmek isteyenler için bu 32 cm'lik çift taraflı model, hem evde hem mangal başında pratik bir çözüm sunuyor. Marka olarak Altınbaşak ürün gamında yer alıyor ve günlük kullanımda dayanıklı tel sap yapısıyla uzun süre iş görüyor.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri