Atalay AGO-1270 Gazlı Açık Ateş Altılı Ocak - Setüstü 1,5 Modül 700 Seri

Atalay'ın mutfak profesyonelleri için tasarladığı bu setüstü gazlı ocak, yoğun çalışma temposuna uygun, dayanıklı ve verimli bir pişirme çözümü sunuyor. 700 serisi 1,5 modül ölçüsüyle, farklı mutfak boyutlarına kolayca entegre edilebilir. Özellikle restoranlar, oteller ve büyük ölçekli yemek üretim tesisleri için ideal bir seçim. Ocak, açık ateşli brülörleri sayesinde hızlı ve eşit pişirme imkanı sağlıyor. Bu özellik, özellikle geleneksel lezzetlerin hazırlanmasında ve hassas pişirme gerektiren yemeklerde büyük avantaj yaratır.

Yüksek Performanslı Açık Ateşli Brülörler

Ocak, altı adet bakır brülör ile donatılmış. Bakır, ısıyı hızlı bir şekilde iletir ve eşit dağıtır, bu da pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Açık ateşli brülörler, yemeklerin altından gelen ısı ile doğrudan temasını sağlayarak, karakteristik kızartma ve aroma oluşumuna olanak tanır. Her bir brülörün ayarlanabilir gaz vanaları sayesinde, ısı kontrolü hassas bir şekilde yapılabilir. Bu sayede, farklı yemekler için ideal pişirme sıcaklığı kolayca elde edilebilir. Brülörlerin çapları ve konumu, geniş tencerelerin ve diğer pişirme ekipmanlarının rahatça kullanımını sağlar.

Dayanıklı Yapı ve Kullan Kolaylığı

Ocak, paslanmaz çelikten üretilmiş sağlam gövdeye sahiptir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temizlenebilir. Bu özellik, ocağın uzun ömürlü olmasını ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlamasını sağlar. Ocak yüzeyi, yüksek ısıya dayanıklı ve çizilmeye karşı dirençli bir malzemeden yapılmıştır. Kompakt tasarımı sayesinde, mutfakta yerden tasarruf sağlar. Ayrıca, kolayca taşınabilir ve monte edilebilir. Ocak üzerinde bulunan kolay tutma saplı ızgaralar, tencerelerin ve diğer pişirme ekipmanlarının güvenli bir şekilde sabitlenmesini sağlar.

Teknik Detaylar ve Boyutlar

Bu model, doğalgaz veya LPG ile çalışabilir. Kullanım öncesinde, tesisata uygun gaz türünün ayarlanması önemlidir. Ocak, piyano boya ile kaplanmıştır, bu da yüzeyin parlaklığını ve estetiğini artırır. Mutfak personelinin güvenliği için, ısı yalıtımlı yan yüzeyler bulunmaktadır. Bu sayede, ocağın dış yüzeyinin aşırı ısınması engellenir.

Enerji Verimliliği ve Güvenlik Özellikleri

Ocak, yüksek verimli gaz yakıcıları kullanır, bu da yakıt tüketimini azaltır ve çevresel etkiyi en aza indirir. Ayrıca, termal emniyet sistemi sayesinde, gaz sızıntısı durumunda otomatik olarak gaz akışını keser. Bu, mutfak personelinin ve çevrenin güvenliğini sağlar. Ocak, kullanım kolaylığı ve güvenliği ön planda tutularak tasarlanmıştır.