Atalay Set Üstü Sos Benmari Elektrikli 80x70x30 cm ASB-870

Profesyonel mutfaklarda sos hazırlama ve sıcak tutma işlemlerini kolaylaştırmak amacıyla tasarlanmış bu elektrikli sos benmari, özellikle restoranlar, oteller ve catering hizmeti veren işletmeler için ideal bir çözümdür. Dayanıklı paslanmaz çelik konstrüksiyonu ve hassas kontrol imkanıyla kullanıcıların beklentilerini karşılamayı hedefler.

Paslanmaz Çelikten Üretim ve Hijyenik Tasarım

Cihaz, yiyeceklerle temasında güvenli olan ve kolay temizlenebilir özelliklere sahip paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dirençli olması ve uzun ömürlü kullanım sağlamasıyla bilinir. Konstrüksiyon, hijyenik bir çalışma ortamı sunarken, kolay temizlenebilirlik sayesinde zaman tasarrufu sağlar. Yüzeyin pürüzsüz yapısı, bakteri ve mikroorganizma oluşumunu engellemeye yardımcı olur, bu da gıda güvenliği açısından önemli bir avantajdır.

Hassas Sıcaklık Kontrolü ve Güvenlik Özellikleri

Bu sos benmari, 30°C ile 120°C arasında hassas bir sıcaklık kontrolü imkanı sunan termostat ile donatılmıştır. Bu sayede, sosların ve diğer yiyeceklerin ideal sıcaklıkta tutulması ve pişirilmesi sağlanır. Sıcaklığın hassas ayarlanabilmesi, farklı tarifler için mükemmel sonuçlar elde etmenize olanak tanır. Cihazda bulunan kilitli boşaltma vanası, yetkisiz kullanım veya kazara boşaltmayı önleyerek güvenliği artırır. Manuel su doldurma sistemi, kullanıcıya su seviyesi üzerinde kontrol imkanı verir. Ek olarak, tüp rezistans sistemi, hızlı ve verimli bir ısıtma sağlar.

Teknik Detaylar ve Kapasite Bilgileri

Cihazın net ölçüleri 800x700x300 mm'dir. Paket ölçüleri ise 870x800x610 mm'dir. Bu boyutlar, cihazın mutfak tezgahlarında rahatlıkla konumlandırılabilmesini sağlar. Güç tüketimi 2 kW olup, gerilim 220-240 V'dir. Cihazın kapasitesi 2 adet GN 1/1 150 boyutunda kapları alabilir, bu da farklı sosların veya malzemelerin aynı anda hazırlanmasına olanak tanır. Net ağırlık 30 kg, paket ağırlığı ise 42 kg'dır. Bu değerler, nakliye ve kurulum sırasında dikkat edilmesi gereken hususlardır.

Kullanım Alanları ve Avantajları

Bu sos benmari, özellikle sosların sıcak tutulması, çorbaların pişirilmesi, fonduların hazırlanması ve yavaş pişirme (sous vide) teknikleri için idealdir. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu, kolay temizlenebilir yapısı ve hassas sıcaklık kontrolü sayesinde mutfak personelinin verimliliğini artırır ve gıda güvenliğini sağlar. Kilitli boşaltma vanası gibi güvenlik özellikleri, kullanıcıların güvenli bir şekilde çalışmasına olanak tanır. GN 1/1 150 boyutundaki kaplarla uyumlu olması, farklı yiyeceklerin aynı anda hazırlanabilmesini kolaylaştırır. Bu özellikler, cihazı mutfaktaki yoğun çalışma temposuna uygun hale getirir ve profesyonel sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.