Açıklama
Atalay markasının profesyonel mutfak ekipmanları serisinden bu setüstü gazlı ızgara, özellikle yoğun kullanıma uygun tasarlanmış bir modeldir. Yarı nervürlü ve yarı düz ızgara yüzeyi sayesinde farklı pişirme tekniklerini bir arada sunarak şeflerin yaratıcılıklarını konuşturmalarına olanak tanır. Krom kaplamasıyla estetik görünümün yanı sıra kolay temizlik avantajı da sağlar. Endüstriyel mutfaklarda et, tavuk, balık gibi ürünleri hızlı ve eşit şekilde pişirmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür.
Yüzey Tasarımı ve Pişirme Performansı
Bu ızgaranın en dikkat çekici özelliklerinden biri, iki farklı yüzey tipini bir araya getirmesidir. Nervürlü (dalgalı) bölümü, et ürünlerinin daha iyi suyunun atılmasına ve daha lezzetli bir kızartma elde edilmesine yardımcı olurken, düz bölümü ise gözlemeyi, pide gibi yassı ürünlerin pişirilmesi için idealdir. Bu sayede tek bir ızgara ile farklı menülerde kullanabileceğiniz çok yönlü bir çözüm sunar. Krom yüzey, ısıyı hızlı bir şekilde yayarak pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Ayrıca kromun hijyenik özellikleri sayesinde temizliği de oldukça kolaydır.
Teknik Detaylar ve Verimlilik
Cihazın gaz sarfiyatı, hem LPG (sıvılaştırılmış petrol gazı) hem de Doğal Gaz (NG) seçenekleri için belirtilmiştir. LPG'de saatte 1.182 kg, Doğal Gaz’da ise 1.6 m3 gaz tüketimiyle verimli bir kullanım sunar. Isıl güç de farklı gaz tiplerine göre değişiklik gösterir; LPG ile 15 kW, Doğal Gaz ile 14.6 kW güç sağlar. Bu değerler, ızgaranın hızlı ve etkili bir şekilde ısınmasını ve ürünlerin kısa sürede pişirilmesini garanti eder. Aşağıdaki tabloda teknik detaylar özetlenmiştir:
| Özellik | Değer |
| Gaz Sarfiyatı (LPG) | 1.182 kg/h |
| Gaz Sarfiyatı (NG) | 1.6 m3/h |
| Isıl Güç (LPG) | 15 kW |
| Isıl Güç (NG) | 14.6 kW |
| Kilokalori (LPG) | 12898 |
| Kilokalori (NG) | 12554 |
| Net Ölçüler | 80x90x30 Cm |
| Net Ağırlık | 109 Kg |
Boyutlar, Malzeme ve Dayanıklılık
80 cm genişliğe, 90 cm derinliğe ve 30 cm yüksekliğe sahip olan bu setüstü ızgara, mutfak tezgahına kolayca entegre edilebilir. 109 kg ağırlığındaki sağlam yapısı sayesinde kullanım sırasında titreme veya hareket etme olmaz. Krom kaplı çelik gövdesi, paslanmaya karşı dayanıklıdır ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Yüzeydeki nervürler, etin yağını toplayarak daha sağlıklı pişirme imkanı sağlarken aynı zamanda temizliği kolaylaştırır. Bu sayede hem hijyen standartlarına uyulmasına yardımcı olur hem de bakım maliyetlerini düşürür. Profesyonel mutfaklarda performans ve dayanıklılığın ön planda olduğu düşünüldüğünde, bu ızgara uzun yıllar boyunca sorunsuz hizmet verecektir.
Kullanım Alanları ve Avantajlar
Bu model, restoranlar, oteller, kafeler, catering firmaları ve diğer endüstriyel mutfaklarda yoğun şekilde kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Çift yüzeyli olması sayesinde farklı pişirme gereksinimlerini karşılayabilmesi, menü çeşitliliğini artırır ve müşteri memnuniyetini yükseltir. Krom kaplaması kolay temizlenip dezenfekte edilebilirken, ısı dağılımının homojen olması ürünlerin her tarafında aynı kalitede pişirilmesini sağlar. Ayrıca, kolay erişilebilen kontrol düğmeleri sayesinde sıcaklık ayarı hızlı ve pratiktir.
