Atalay Set Üstü Gazlı Wok Ocak Çiftli 80x73x30 cm AWO-873

Atalay'ın set üstü gazlı wok ocağı, yoğun kullanıma uygun, profesyonel mutfaklarda wok hazırlama işlemlerini verimli bir şekilde gerçekleştirmek için tasarlanmıştır. Çift gözlü yapısıyla, aynı anda iki wok tavası kullanma imkanı sunarak, özellikle yüksek hacimli restoran ve otel mutfaklarında iş akışını hızlandırır. 80x73x30 cm ölçüleriyle, çoğu mutfak tezgahına rahatlıkla uyum sağlar ve yer tasarrufu sunar.

Sağlam ve Dayanıklı Yapı

Ocak, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, yüksek ısıya dayanıklılığı, korozyona karşı direnci ve kolay temizlenebilir yüzeyi ile bilinir. Gözler, dökme demir ızgaralarla desteklenmiştir. Bu ızgaralar, wok tavalarını güvenli bir şekilde sabitleyerek, pişirme sırasında kaymalarını önler ve kullanıcı güvenliğini artırır. Ocak yüzeyi, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmış olup, çizilmelere ve aşınmaya karşı dirençlidir.

Yüksek Performanslı Brülörler

Ocakta bulunan brülörler, yüksek ısı çıkışı sağlayan özel bir tasarıma sahiptir. Bu sayede, wok yemeklerinin hızlı ve eşit bir şekilde pişirilmesi sağlanır. Gaz basıncı ayarı sayesinde, kullanıcılar pişirme sıcaklığını hassas bir şekilde kontrol edebilirler. Ayrıca, pilot ateşleme sistemi sayesinde, ocak kolayca ve güvenilir bir şekilde ateşlenir.

Teknik Detaylar ve Kullanım Kolaylığı

Ocak, doğal gaz veya LPG (sıvılaştırılmış petrol gazı) ile çalışabilir. Kullanıcılar, gaz tipini değiştirmek için basit bir adaptasyon yapabilirler. Termostatik kontrol düğmeleri, sıcaklık ayarlarını kolayca yapmanızı sağlar ve pişirme sürecini daha hassas bir şekilde yönetmenize olanak tanır. Ocak, kullanım sonrası kolayca temizlenebilir, bu da hijyenik bir çalışma ortamı sağlar.

Teknik Özellikler

Ek Bilgiler

Bu model, özellikle Çin mutfağı, Tay mutfağı ve diğer Asya mutfakları hazırlama konusunda uzmanlaşmış restoranlar için ideal bir çözümdür. Ocak, mutfakta çalışan personelin verimliliğini artırırken, aynı zamanda yüksek kaliteli ve lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olur. Dökme demir wok ızgaraları, wok'ların ağırlığını taşıyarak, dengeli bir pişirme deneyimi sunar ve yemeklerin ideal kıvamda olmasını sağlar. Ocak, düzenli bakım ve temizlikle uzun ömürlü kullanım garantisi verir.