Atalay Endüstriyel Mutfak Ekipmanları
Açıklama
Atalay'ın bu wok ocağı, profesyonel mutfaklarda wok pişirme tekniklerini uygulayan şefler için tasarlanmış, pratik ve verimli bir çözümdür. Set üstü tipi, paslanmaz çelik gövdesi ve güçlü gazlı brülörü ile dikkat çeken bu model, hem dayanıklılık hem de performans arayan işletmeler için ideal bir seçim olacaktır.
Paslanmaz Çelik Gövde ve Dayanıklı Yapı
Ocak, AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı direnci ve kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde uzun ömürlü kullanım imkanı sunar. 40x73x30 cm boyutları ile mutfak tezgahlarına rahatlıkla entegre edilebilir. Gövdenin sağlam yapısı, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Yüksek ısıya maruz kalma durumlarında bile deformasyon göstermez.
Yüksek Performanslı Gazlı Brülör
Ocak, güçlü bir gazlı brülör ile donatılmıştır. Brülörün yüksek ısı çıkışı, wok pişirme gerektiren yemeklerin hızlı ve eşit pişirilmesini sağlar. Ayarlanabilir gaz vanaları sayesinde, ısı kontrolü hassas bir şekilde yapılabilir. Bu sayede farklı yemek tariflerine uygun pişirme sıcaklıkları kolayca elde edilebilir. Brülörün yapısı, alevin wok yüzeyine homojen dağılmasını sağlayarak pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar.
| Özellik | Değer |
| Gövde Malzemesi | AISI 304 Paslanmaz Çelik |
| Brülör Tipi | Gazlı |
| Boyutlar (GxDxY) | 40x73x30 cm |
| Ağırlık | 18 kg |
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli
Ocak üzerinde bulunan kontrol düğmeleri, ısı ayarını kolay ve hızlı bir şekilde yapmanızı sağlar. Düğmelerin ergonomik tasarımı, şeflerin kullanım kolaylığına odaklanarak geliştirilmiştir. Düğmelerin üzerinde bulunan işaretlemeler, farklı pişirme sıcaklıklarını belirlemenize yardımcı olur. Ayrıca, güvenlik amacıyla ateşleme sistemi güvenilir ve hızlı bir şekilde çalışır.
Temizlik ve Bakım Kolaylığı
Paslanmaz çelik yüzey, kolay temizlenebilir özelliktedir. Wok yüzeyindeki lekeler ve yemek artıkları, nemli bir bezle rahatlıkla silinebilir. Brülörün altında bulunan parçalar sökülerek kolayca temizlenebilir, bu da ocağın uzun ömürlü olmasını ve hijyenik kalmasını sağlar. Periyodik olarak gaz filtresinin kontrol edilmesi ve temizlenmesi, ocağın verimli çalışmasını sağlamak için önemlidir.
Ek Özellikler
| Brülör Adedi | 1 |
| Gaz Sarfiyatı - LPG | 0,969 kg / h |
| Gaz Sarfiyatı - NG | 1,303 m3 / h |
| Güç (kW) - LPG | 12,5 |
| Güç (kW) - NG | 12,5 |
| Kilokalori - LPG | 8600 |
| Kilokalori - NG | 8600 |
| Net Ölçüler | 400x730x300 mm. |
| Paket Ölçüleri | 500x860x500 mm. |
| Net Ağırlık | 38 Kg |
| Paket Ağırlık | 44 Kg |
