Zicco Barbekü Maşası

Zicco barbekü maşası, 34 cm uzunluğuyla mangal başında ya da büfe servisinde eli ateşten ve sıcak yüzeylerden uzak tutmak isteyenler için ölçülendirilmiş bir tutma aletidir. Gövdenin tamamı parlak paslanmaz çelikten üretilmiş; maşa açıldığında kaşık benzeri iki ucu birbirine yaylı bir menteşeyle bağlanır. Bu yay sayesinde tutma kolu bırakıldığında ağız kendiliğinden açılır, kavradığınızda ise eti ya da sebzeyi sıkıca sarar. Et çevirirken, közün üzerindeki sosisleri toplarken ya da pişen ürünü tabağa alırken parmak yakma riskini ortadan kaldıran mesafeyi bu 34 cm'lik boy verir.

34 cm boyun mangal ve ızgara başında getirdiği erişim

Maşanın iş gören uzunluğu, sıcak ızgara teline ve köze olan mesafeyi belirler. 34 cm'lik gövde, derin bir mangalın orta bölgesine ya da fırın tepsisinin arka kenarına uzanmaya yeter; daha kısa maşalarda elin ızgaraya yaklaşması gereken durumlarda bu boy araya rahat bir tampon koyar. Kollar düz ve incedir, avuç içine tek elle oturur. Uzun süreli kullanımda bileği yormayan bu denge, servis sırasında arka arkaya çok sayıda parça taşıyan kişiler için fark yaratır.

Tırtıklı uç ve yaylı menteşe yapısı

Maşanın iki ucu da kepçe biçiminde hafif çukurlaştırılmış ve kenarları tırtıklı (scalloped) dişlerle bitirilmiştir. Bu diş yapısı, kaygan et parçasını ya da yağlı sosisi kavrarken kaymayı önler; yuvarlak bir köfteyi ya da mısır koçanını sıkıştırdığınızda tutuş sağlam kalır. İki kolu birleştiren uçtaki yaylı menteşe, maşanın temel mekanizmasıdır. Menteşe bölgesindeki halka, maşayı kapalı konumda kilitleyerek çekmecede yer kaplamadan ya da askıda durmasını sağlar. Servis aralarında maşayı kapalı tutmak istediğinizde bu halkayı geçirmeniz yeterli olur.

Paslanmaz çelik gövdenin temizliği ve dayanıklılığı

Tek parça hâlinde işlenmiş paslanmaz çelik yüzey, sıcak yağ ve baharatlı marine sosuyla temas eden bir alette beklenen kullanım ömrünü verir. Yüzeyde boya ya da kaplama bulunmadığı için aşınma, çizik ya da renk atması gibi sorunlar gündeme gelmez. Kullanım sonrası ılık sabunlu suda durulanır; menteşedeki yay basit yapısı sayesinde içine kir biriktirmez. Bulaşık makinesinde de yıkanabilir. Endüstriyel mutfak ve açık hava servis ortamlarında günlük yoğun tempoya dayanması için tercih edilen malzeme budur.

Hangi servis ve pişirme işlerinde işe yarar

Bu maşa yalnızca mangalla sınırlı değildir. Salata barında soğuk garnitür almak, makarna porsiyonlamak, kızartma tezgâhında patates ya da tavuk çevirmek, açık büfede tutuş gerektiren her parçayı taşımak için aynı maşayı kullanabilirsiniz. Tırtıklı uç sıcak ve soğuk gıdada eşit performans verdiğinden, mutfakta tek bir alete birden çok iş yaptırmak isteyen işletmeler için pratik bir seçimdir. Restoran, kafe, catering ekibi ve ev mutfağı arasında ortak nokta, sağlam kavrama ve elden uzak güvenli mesafedir.

Ürün Seçenekleri

• Zicco Barbekü Maşası, 34 Cm
• Zicco Barbekü Maşası, 43 Cm