Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak ve lezzetli sonuçlar elde etmek isteyenler için tasarlanmış, Best For markasının Bistrot serisine ait bu patiseri konveksiyonlu fırın, özellikle pastane, kafe ve otel mutfakları için ideal bir çözümdür. 4 tepsi kapasitesiyle hem küçük hem de orta ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayabilecek olan bu fırın, üstün performansı ve kullanıcı dostu özellikleriyle öne çıkmaktadır.
Döndürücü Fan ve Eşit Pişirme Teknolojisi
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, çift yönlü döner fan sistemidir. Bu sistem, fırın içerisindeki sıcak havayı eşit bir şekilde dağıtarak, tepsideki ürünlerin her tarafının aynı anda ve homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede, pişirme süresinden tasarruf edilirken, ürünlerin kalitesinden ödün verilmez. Özellikle hassas hamur işleri, ekmekler ve kurabiyeler gibi ürünlerin pişirilmesinde büyük avantaj sağlar. Fanın çift yönlü olması, sıcak noktalardan kaynaklanabilecek pişirme farklılıklarını ortadan kaldırır ve her tepsinin aynı sonucu vermesini garanti eder.
Kullanıcı Dostu Dijital Kontrol Paneli ve Programlama İmkanı
Fırın üzerinde bulunan 80 programlı dijital kontrol paneli, kullanıcıya geniş bir kontrol imkanı sunar. Farklı ürünler için farklı pişirme profilleri oluşturabilir, zaman, sıcaklık ve nem değerlerini hassas bir şekilde ayarlayabilirsiniz. Bu sayede, farklı tarifler için ideal pişirme koşullarını kolayca kaydedebilir ve her seferinde aynı sonucu elde edebilirsiniz. Kontrol panelinin kullanıcı arayüzü sezgiseldir ve kolayca anlaşılabilir, böylece hem deneyimli hem de yeni başlayan pastacılar için kullanımı pratiktir.
Teknik Özellikler ve Bağlantı Bilgileri
Fırının elektrik bağlantısı 230 V ~ 1N veya 400V seçenekleriyle mevcuttur, bu da farklı elektrik tesisatlarına sahip mutfaklarda kolayca entegre edilmesini sağlar. Güç tüketimi 3,2 kW olup, enerji verimliliği de dikkate alınarak tasarlanmıştır. Fırının boyutları 620 x 700 x 540 mm olup, mutfakta kolayca yerleştirilebilir. Net ağırlığı 36 kg’dır, bu da taşınabilirliğini artırır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | Bistrot-434DG |
| Kapasite | 4 Tepsi |
| Elektrik Bağlantısı | 230 V ~ 1N / 400V |
| Güç | 3,2kW |
| Ölçüler (mm) | 620 x 700 x 540 |
| Net Ağırlık (kg) | 36 |
Tepsi Boyutları ve Kapak Tasarımı
Fırın, 460 x 330 mm ölçülerinde tepsi kullanmaktadır. Bu standart ölçü, farklı pastane ve fırın ekipmanlarıyla uyumluluk sağlar. Fırının kapak yapısı çift camlı olup, pişirme sürecini dışarıdan gözlemleme imkanı sunar. Bu sayede, ürünlerin pişirme durumunu takip etmek ve gerektiğinde müdahale etmek kolaylaşır. Ayrıca, otomatik nemlendirme sistemi, ürünlerin kurumamasını ve ideal nem dengesini korumasını sağlar. Kapak, sağdan açılır sistem ile tasarlanmıştır, bu da fırının kullanım alanına göre daha esnek bir yerleşim imkanı sunar.
Kısacası, Best For Bistrot-434 DG patiseri konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklar için yüksek performanslı, kullanıcı dostu ve enerji verimli bir çözümdür.
