Açıklama
Beysa askılı sos dispanseri, ketçap, mayonez, hardal ya da yoğun kıvamlı tatlı soslarını porsiyon porsiyon kontrol etmek isteyen açık büfe ve servis hatları için tasarlanmış 3 litrelik bir doldurma kabıdır. Beyaz gövde üstte metal askı kulpuyla bittiği için tezgahta yer kaplamadan rafa, çubuğa ya da raylı sisteme asılabiliyor. Soslar yukarıdan dolduruluyor, alttaki sivri uçtan istenildiği kadar akıtılıyor; böylece kase doldurup kaşıkla servis etme zahmeti ortadan kalkıyor.
43 cm Boyu ve Asma Kulpuyla Dikey Servis Mantığı
Dispanserin en belirgin özelliği dikey çalışan formu. 43 cm toplam boy, geniş silindirik haznenin aşağı doğru hunileşerek tek bir akış noktasına inmesini sağlıyor. Üstteki paslanmaz görünümlü metal askı kulpu, kabı baş hizasının altına asmaya ve sosun yerçekimiyle uca doğru kaymasına izin veriyor. Tezgah altı dolu olan, her santimetrekareyi sosla değil hazırlıkla dolduran mutfaklarda bu asılı kurgu alanı boşa çıkarıyor. 3 litrelik hazne, vardiya boyunca sık sık yeniden doldurma derdini azaltacak hacimde.
Sarı Dozaj Halkası ve Sivri Uç
Gövdenin huni kısmının bittiği yerde sarı renkli dozaj halkası bulunuyor. Bu halka, akış miktarını ayarlayan ve ucu gövdeye kilitleyen geçiş parçası işlevi görüyor. Altındaki sivri akış ucu, sosu ince ve yönlendirilebilir bir hatla bırakıyor; tabak süslemesi, burger hattı ya da porsiyonlu sos koyma gibi işlerde damlama kontrolü bu uçla yapılıyor. Sarı parça gri-beyaz gövdenin içinde görsel olarak da ayrışıyor, bu da personelin hangi parçayı çevireceğini bir bakışta görmesini kolaylaştırıyor.
Söküp Yıkanabilen Plastik Gövde
Tüm gövde gıdayla temas eden plastik malzemeden üretilmiş. Kulp, hazne, dozaj halkası ve uç birbirinden ayrılabildiği için yıkama sırasında her parça tek tek elden geçirilebiliyor. Yoğun kıvamlı soslarda en çok tıkanan nokta olan uç ve halka, sökülünce kalıntı bırakmadan temizleniyor. Renk seçeneği beyaz gövde üzerine sarı detay; bu kombinasyon hijyen denetimi yapılan açık mutfaklarda kirin ve sos kalıntısının hemen fark edilmesini sağlıyor, koyu renkli kapların gizlediği birikintiyi gizlemiyor.
Nerelerde Kullanılır
- Açık büfe ve self servis sos istasyonları
- Burger, döner ve fast food hatlarında porsiyonlu sos akıtma
- Pastane ve tatlı bölümünde çikolata, karamel gibi yoğun sosların süslemesi
- Catering ve etkinlik servislerinde taşınabilir asılı kullanım
Teknik Bilgiler
| Hacim | 3 litre |
|---|---|
| Toplam Boy | 43 cm |
| Çap | 12 cm |
| Gövde Malzemesi | Plastik |
| Askı Kulbu | Metal |
| Dozaj Halkası | Sarı, ayrılabilir |
| Renk | Beyaz / Sarı detay |
Sos servisini hızlandırmak isteyen bir işletme için bu dispanserin getirdiği fark, kabı asılı tutup tek elle akıtabilmek. Doldurma kaplarını tezgahta sıraya dizmek yerine, 3 litrelik hazneyi bir kere doldurup uçtan kontrollü servis vermek hem sos israfını hem de servis süresini aşağı çekiyor. Geniş ağız sayesinde doldurma da kolay; huni gerektirmeden büyük kovadan ya da bidondan aktarabiliyorsunuz.
