Açıklama
Beysa No 4 paslanmaz çelik kevgir, profesyonel mutfaklarda sıvıdan ayırma ve süzme işleri için tasarlanmış uzun saplı bir servis ekipmanıdır. Tek parça yapısı, yuvarlak delikli süzme tablası ve 50 cm'lik toplam boyuyla derin tencere ve kazanlarda elin kaynar yağa veya suya yaklaşmadan çalışmasını sağlar. Sapın ucundaki kanca, kevgiri tencere kenarına veya askı barına asılı tutmaya yarıyor; tezgahta yer kaplamadan, ıslak ucu yukarıda kalacak şekilde dinlendirebiliyorsunuz.
50 cm sapla derin kazanlarda kullanım
Bu kevgirin en belirgin yanı uzun ve düz sapı. Çapı dar ama derinliği fazla olan çorba kazanları, haşlama tencereleri ve kızartma kaplarında kısa saplı kevgirler yetersiz kalır; 50 cm'lik bu boy, elinizi kabın ağzının epey üzerinde tutmanıza imkan verir. Sap, tabladan başlayıp hafif bir kavisle yukarı uzanır ve ucunda yarım daire bir asma kancası ile biter. Bu kanca sayesinde servis sırasında kevgiri bir kenara asıp tezgahı kirletmeden tekrar elinize alabilirsiniz.
Delikli tabla ve süzme performansı
Yuvarlak tabla, yüzeye eşit dağıtılmış çok sayıda yuvarlak delikle üretilmiştir. Delik düzeni, haşlanmış makarna, sebze, köfte veya yağda kızaran malzemeyi kaşığın içinde tutarken sıvının hızlıca akıp gitmesini sağlar. Tabla derinliği, malzemeyi kaldırırken yana dökülmesini engelleyecek kadar çukur tutulmuş. Delik çapı orta boyutta seçildiği için hem büyük parçaları toplar hem de küçük taneleri elemeden suyu tahliye eder. Kenarları keskin değil, yuvarlatılmış; bu da hem güvenli kullanım hem de tencere iç yüzeyini çizmeme açısından işinize yarar.
Paslanmaz çelik gövde ve temizlik
Tüm gövde paslanmaz çelik olduğu için sürekli sıcak-soğuk geçişine, asitli gıdalara ve yoğun yıkamaya dayanır. Yağ ve kireç tutmaz, paslanmaz, koku biriktirmez. Endüstriyel bulaşık makinelerinde rahatça yıkanabilir; delikli yapı suyun hızla akmasını sağladığı için elde yıkasanız da kurulaması kolaydır. Tek parça çelik konstrüksiyon, sap ile tabla arasında gevşeyip oynayan bir bağlantı bırakmadığından uzun süre kullanımda esnemez.
Teknik özellikler
| Ürün | Beysa Paslanmaz Çelik Kevgir No 4 |
|---|---|
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Toplam uzunluk | 50 cm |
| Tabla biçimi | Yuvarlak, delikli |
| Sap ucu | Asma kancalı |
Hangi işletmeler için uygun
Lokanta, kebapçı, pideci, otel mutfağı, catering ve toplu yemek üretimi yapan tesislerde günlük kullanıma uygun bir boy. Haşlama bölümünde makarna ve sebze süzmek, kızartma istasyonunda patates ve hamur işini yağdan almak, çorba kazanından köpük ve tortu toplamak gibi işlerde tek başına yeterli olur. No 4 ölçüsü, orta-büyük tabla genişliği isteyen ama çok ağır olmayan bir kevgir arayan mutfaklar için dengeli bir seçimdir. Sapın uzunluğu yüksek kenarlı kazanlarda, tablanın boyutu ise tek hamlede daha fazla malzeme kaldırmada fark yaratır.
Ürün Seçenekleri
- Beysa Paslanmaz Çelik Kevgir, No 4
- Beysa Paslanmaz Çelik Kevgir, No 6
- Beysa Paslanmaz Çelik Kevgir, No 5
