Açıklama
Beysa Surenapart M3048 kodlu bu kalp şeker hamuru silikonu, tek bir kalıp üzerinde farklı boyutlarda kalp gözleri sunan kırmızı renkli bir kalıptır. 9x9 cm ölçüsündeki yuvarlak gövdede irili ufaklı yedi adet kalp boşluğu yer alır; en büyük göz pasta üstüne tek başına oturacak kadar dolgun, en küçükleri ise serpme süs için minik kalpler verir. Net ağırlığı 94 gramdır, bu da kalıbın kalın etli silikondan üretildiğini gösterir.
Kalıbın esnek silikon yapısı, donan şeker hamuru veya fondan figürlerini kenarları bozulmadan çıkarmanı sağlar. Görselde de görüldüğü gibi kalplerin yüzeyi düz ve pürüzsüz; çıkardıktan sonra altın varak ya da toz boya sürdüğünde ikinci görseldeki gibi parlak, dolgun bir kalp dokusu elde edersin. Tek kalıpta beş farklı kalp ebadı bulunduğu için pasta kenarına dizilim yaparken büyük-küçük ritmi kurmak kolaylaşır.
Tek Kalıpta Beş Farklı Kalp Boyutu
3048 modelini ayıran nokta, gözlerin tek tip olmaması. Ortada baskın bir büyük kalp, onun çevresinde orta boy iki kalp ve kenarlarda dört küçük kalp dağılmış durumda. Bu dağılım sayesinde bir nişan ya da yıl dönümü pastasında hem merkeze koyacağın iri figürü hem de pandispanya kenarına yapıştıracağın küçük kalpleri aynı kalıptan dökersin. Ayrı ayrı kalp kalıpları satın almak yerine, boyut çeşitliliğini bu tek parçada toplarsın.
Kırmızı Silikon Gövde ve 94 Gram Et Kalınlığı
Kalıbın kırmızı silikonu gıdayla temasa uygun, kokusuz malzemedir. 94 gramlık net ağırlık, ince ve yırtılan kalıplara göre belirgin fark yaratır; gözleri doldururken kalıp elinde durur, hamuru bastırırken kenarlar içe çökmez. Derin kalp boşlukları, hamurun ya da çikolatanın kalp formunu net almasını sağlar, böylece yüzeyde sığ kalan ezik figürler oluşmaz.
Şeker Hamuru, Çikolata ve İzomalt Kullanımı
Bu kalp silikonu yalnızca şeker hamuruyla sınırlı değil. Erimiş kuvertür çikolatayı gözlere döküp buzdolabında dinlendirdiğinde kalp çikolatalar çıkarırsın. İzomalt ya da sert şekerle de kullanılabilir; silikon yüksek sıcaklığa dayandığı için sıcak şekeri döktükten sonra soğuyunca temiz ayrılır. Pasta süslemenin yanında kurabiye üstü dekoru, makaron arası dolgu figürü ve içecek süsü gibi işlerde de aynı kalıptan yararlanabilirsin.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | Beysa Surenapart M3048 |
| Ölçü | 9 x 9 cm |
| Net Ağırlık | 94 g |
| Kalıp Rengi | Kırmızı |
| Göz Sayısı | 7 adet kalp (farklı boyutlarda) |
| Malzeme | Silikon |
Kullanım sonrası kalıbı ılık sabunlu suyla yıkayıp kuruttuğunda silikon eski esnekliğini korur. Hamur kalıntısı kalan derin köşelerde yumuşak bir fırça işini görür. Kalıbı düz bir yüzeyde saklarsan kalp gözleri deforme olmaz, bir sonraki dökümde de aynı net formu verir. Pastane, kurabiyeci ve evde pasta yapan herkesin tek kalıpla çoklu kalp boyutu arayışına bu model doğrudan cevap verir.
