Açıklama
Beysa Surenapart M3154, kuyruklu yıldız formuyla pasta ve şeker hamuru süslemelerine atölye kalitesinde figür çıkaran bir silikon kalıp. Kırmızı renkli esnek gövdesi tek bir boşluk taşıyor; kuyruk kısmı dalga gibi geriye savrulan bir iz bırakıyor, baştaki beş köşeli yıldız ise kabartmalı yüzeyiyle hareket ediyor. Kalıbın üzerine dökülen şeker hamuru ya da fondan, görselde altın renkli haliyle gösterildiği gibi tek parça, kuyruklu yıldız siluetinde çıkıyor.
Pastacılıkta hazır kullanılan birçok kalıp düz yıldız ya da basit yıldız kümesi verir; bu modeldeki fark, yıldıza eklenen kuyruk detayı. Doğum günü pastalarında, yılbaşı sunumlarında veya gece teması işlenen tasarımlarda tek başına bir odak figürü oluşturuyor. Kalıptan çıkan parçanın net ağırlığı 81 g olarak veriliyor, yani porsiyon başı tek bir büyük süs ya da pastanın üst yüzeyinde merkezi bir vurgu için boyutlandırılmış.
Kuyruklu yıldız formu ve 11x7 cm ölçüsü
Kalıbın dış ölçüsü 11x7 cm. Bu boyut, kuyruğun uzunluğu sayesinde dar ama uzun bir alan kaplıyor; pastanın kenarından merkeze doğru uzanan bir yerleşim ya da yan yana iki adetle simetrik bir kompozisyon kurmaya uygun. Yıldız başının çapı kuyruğa göre daha kompakt, bu yüzden figür kalabalık bir süsleme grubunda bile silüetini koruyor. Tek boşluklu yapı, her dökümde aynı formu birebir tekrar etmenizi sağlıyor.
Şeker hamuru ve fondan dökümünde kullanımı
Esnek silikon gövde, sertleşen şeker hamurunu kalıptan çıkarırken yıldızın köşelerini ve kuyruğun ince ucunu kırmadan ayırmanıza yardımcı oluyor. Hamuru kalıba bastırıp fazlasını alın, kısa bir dinlendirmenin ardından kalıbı ters çevirip esneterek figürü serbest bırakın. Görseldeki altın renkli sonuç, dökümden sonra yenilebilir toz boya veya parlatıcı uygulandığında kuyruklu yıldızın ne kadar belirgin durduğunu gösteriyor. Fondan dışında modelleme çikolatası ya da uygun kıvamdaki şeker pastasıyla da çalışılabilir.
Temizlik ve saklama
Silikon yüzey yapışmaz yapıda olduğundan ılık su ve yumuşak bir süngerle temizleniyor; köşelerde kalan hamur kalıntıları için fırça işinizi kolaylaştırır. Tamamen kuruduktan sonra düz şekilde saklamak, kuyruk ucunun kıvrılmasını engelliyor. Üst üste ağır eşya koymadan rafta tutulduğunda form uzun süre bozulmadan kalıyor.
Teknik bilgiler
| Model | Beysa Surenapart M3154 |
|---|---|
| Form | Kuyruklu yıldız |
| Ölçü | 11x7 cm |
| Net ağırlık (döküm) | 81 g |
| Malzeme | Silikon |
| Kullanım | Şeker hamuru, fondan, modelleme çikolatası |
Kuyruklu yıldız temalı bir pasta ya da tatlı masası kurarken bu kalıp, elle şekillendirmenin zaman alan kısmını ortadan kaldırıp her seferinde aynı temiz figürü veriyor. Tek bir kalıpla hem büyük tek figür hem de boya farkıyla çoğaltılmış bir takım oluşturmak mümkün.
