Açıklama
Biradlı BRD-PRM-02 Premium Maşa Tasarımı ve Uç Yapısı
Biradlı BRD-PRM-02 Premium Maşa, servis tabağından sıcak veya soğuk yiyeceği temiz bir hareketle alıp götürmek için tasarlanmış tek parça bir servis maşası. İki ucu birbirinden farklı: bir tarafta düz ve oval bir kepçe ağzı, diğer tarafta ise üzerinde sıralı oval delikler bulunan delikli kaşık ucu var. Bu delikli uç, marine soslarda bekleyen zeytin, turşu ya da ızgaradan yeni çıkmış sebze gibi suyu ağırlık yapan ürünleri alırken fazla sıvının süzülüp tabakta kalmasını sağlıyor. Düz uç ise pasta dilimi, börek, köfte gibi bütünlüğü bozulmadan taşınması gereken parçalar için elinizin altında.
Gövde tamamen paslanmaz çelik ve aynalı bir parlaklığa sahip. Yüzeydeki bu cila hem leke tutmayı azaltıyor hem de açık büfe, otel kahvaltısı ya da catering masasında göz hizasındaki sunumu derli toplu gösteriyor. İki kol arkadan tek bir kavisle birleştiği için ayrı menteşe ya da yay parçası yok; baskı uyguladığınızda çelik kendi esnekliğiyle açılıp kapanıyor, bıraktığınızda eski formuna dönüyor. Bu yapı, içinde sıkışıp kir biriktirecek eklem barındırmadığından bulaşıkhanede çırpıp durulamayı kolaylaştırıyor.
Ölçüler ve Kullanım Alanı
25 cm uzunluğundaki kol, servis tepsisinin arkasına uzanıp ortadaki son parçayı almanıza yetecek kadar derinlik veriyor; elinizi tabağa değdirmeden çalışabilirsiniz. 5,2 cm genişlikteki uçlar tek lokmalık bir kanepeyi de, dilimlenmiş bir tatlıyı da kavrayacak ölçüde. 2,5 cm derinlik, maşayı çekmecede ya da servis istasyonundaki gözde fazla yer kaplamadan saklamanıza imkan tanıyor.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | Biradlı BRD-PRM-02 Premium |
| Malzeme | Paslanmaz çelik (aynalı parlak yüzey) |
| Uzunluk | 25 cm |
| Genişlik | 5,2 cm |
| Derinlik | 2,5 cm |
| Uç tipi | Bir düz kepçe ucu + bir delikli süzme ucu |
Hangi Servislerde İşe Yarar
Bu maşa, tek bir uç tipiyle sınırlı kalmadığı için karışık bir büfede tek araçla iş görüyor. Salata barında zeytin ve közlenmiş biberi delikli uçla süzerek alırken, hemen yanındaki peynir tabağından dilimleri düz uçla taşıyabilirsiniz. Pastane vitrinlerinde profiterol, mini ekler ya da kurabiye gibi kaygan tatlıları parmak değdirmeden tabağa aktarmak için de uygun. Otel kahvaltısında sosis, sucuk ve ızgara domates gibi yağ bırakan ürünlerde delikli uç fazla yağı süzerek servis tabağını temiz tutuyor.
- Açık büfe ve catering masalarında çoklu ürün servisi
- Zeytin, turşu, marine sebze gibi sulu ürünlerin süzülerek alınması
- Pasta, börek, kanepe gibi şekli korunması gereken parçaların taşınması
- Pastane ve teşhir reyonlarında hijyenik sunum
Temizlik ve Dayanıklılık
Tek parça çelik gövde, kaynak noktası ya da plastik kabza içermediğinden kırılacak veya çözülecek bir bölgesi yok. Yıkamadan sonra hızlıca kuruluyor, bulaşık makinesinde de yıkanabiliyor. Delikli ucun kenarları yuvarlatıldığı için ürünü yırtmadan kavrıyor, düz ucun ince profili ise tabağın dibindeki son parçayı kaydırarak almaya yarıyor. Yoğun servis temposunda günde defalarca açılıp kapanan bir parça olarak, çeliğin kendi yayı sayesinde uzun süre formunu korumaya devam ediyor.
