Açıklama
Biradlı BRD-PRM-05 Premium Maşa, 25 cm boyuyla servis tezgahında ve açık büfede rahat manevra veren bir paslanmaz çelik servis maşası. Aynalı parlatma uygulanmış gövdesi ışığı yansıtıyor; pasta vitrini, salata barı veya kahvaltı açık büfesi gibi misafirin yakından gördüğü noktalarda yıpranmış görünmüyor. 5,2 cm genişliğindeki kaşık başları tek hamlede köfteden zeytine, kızarmış patatesten makarna garnitürüne kadar farklı taneli yiyecekleri kavrıyor.
25 cm gövde ve 5,2 cm tarak ağzının iş gördüğü yer
Maşanın 25 cm uzunluğu, derin gastronom küvetlerinin ve servis tepsilerinin dibine elin tabağa değmeden ulaşmasını sağlıyor. İki başın iç yüzeyindeki tarak dişli kavrama, kaygan ve yağlı parçaların maşadan kayıp kaçmasını engelliyor; haşlanmış brokoliyi ezmeden, dilim eti dağıtmadan taşıyor. Kapalı haldeki 2,5 cm'lik açıklık, ince dilim şarküteriyle dolgun köfte arasındaki kalınlık farkını tek maşayla idare etmene yetiyor.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Boy | 25 cm |
| Baş genişliği | 5,2 cm |
| Kapalı açıklık / kalınlık | 2,5 cm |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Yüzey | Aynalı parlatma |
| Model | BRD-PRM-05 |
Yay gücü ve tek parça gövdenin kullanım rahatlığı
Sapın arka ucundaki kıvrımlı yay mekanizması, baş ve işaret parmağıyla kavrandığında kendiliğinden açılıyor, bıraktığında kapanıyor. Tek elini servise, diğerini tabak düzeltmeye ayırabiliyorsun. Gövde tek parça çekilmiş paslanmaz çelik olduğu için kaynak yeri ve vidalı eklem yok; bu da içine artık birikecek boşluk bırakmıyor, bulaşık makinesinde yıkandığında lekelenip paslanmıyor.
Açık büfe ve servis hattında nerede konumlanır
Otel kahvaltısında peynir-zeytin tabaklarının yanında, restoran salata barında, pastane vitrininde ve catering hatlarında doğrudan göz önünde durduğu için yüzeyin parlak kalması burada işe yarıyor. 5,2 cm'lik baş ölçüsü çok büyük olmadığından küçük meze kaselerinin ağzına da giriyor, misafirin porsiyonu kendi alacağı self-servis düzenlerde kontrollü tutamak veriyor. Aynı seriyi farklı boylarda kullanıyorsan, bu 25 cm'lik model orta hacimli servis küvetleri ve büfe tepsileri için dengeli bir uzunluk; daha uzun modelleri derin tencere ve büyük gastronomlara, bunu ise tabak başı dağıtıma ayırabilirsin.
Bakımı ve dayanıklılığı
Servis sonrası ılık suda durulanıp yumuşak bezle kurulandığında aynalı yüzey iz tutmuyor. Aşındırıcı tel ve klor bazlı temizleyiciler paslanmaz çeliğin parlaklığını matlaştırabildiği için bunlardan uzak tutmak yeterli. Yay gücü zamanla gevşemeyen sertlikte ayarlandığından yoğun servis temposunda günde yüzlerce kavrama altında bile esnekliğini koruyor.
